Салаты. Арыгінальныя салаты

Вы знаходзіцеся: Салаты

САЛАТА ФРАНЦУЗСКІ

Рыс адварной - паўшклянкі, памідор - 1 шт., чырвоны і зялёны перац, агурок марынаваны, лук рэпчаты - 1 галоўка, салера - 1 галінка, чорны молаты перац, соль, цукар, воцат.

Чырвоны і зялёны салодкі перац, памідор, марынаваныя агуркі, галоўку лука дробна парэзаць. Пасыпаць зелянінай салеры і змяшаць з адварным рысам. Заправіць соллю, цукрам, воцатам.

САЛАТА АРЫГІНАЛЬНЫ

Салера -300г, яблыкі -100г, бурак -100 г, грыбы смажаныя - 100 г, каўбаса ці вяндліна - 100 г, бульбін -2-3 шт., маянэз – 200г. запраўка: гарчыца сухая 1/2 чайнай лыжкі, воцат 3% - 3 ст. лыжкі, масла сланечнікавае -100 г.

Гарчыцу, воцат, нішчымнае масла добра ўзбіць, заліць запраўкай дробна нарэзаныя карані і зеляніна салеры і вытрымаць у посудзе не меней дзвюх гадзін. Пасля чаго дадаюць нарэзаныя гразкай саломкай адвараныя ці смажаныя грыбы, яблыкі, вяндліну (можна каўбасу, мяса), маянэз і ўсё разам акуратна перамяшаць. Перакласці ў страву, упрыгожыць кружочкамі варанай бульбы, буракі, зелянінай пятрушкі і дадаць яшчэ трохі маянэза.

САЛАТА “АНТОШКА”

Лук зялёны - 150 г, яблыкі “Антонаўка” -2-3 буйных, сок абрыкосавы - 2-3 ст. лыжкі, арэхі валоскія - 5 шт., меліса -2-3 галінкі, смятана -100 г, соль, цукар.

Кіслыя яблыкі гатунку “Антонаўка” парэзаць кубікамі, дадаць мелконарезанную зеляніна лука, сок абрыкосавы, толченые грэцкія арэхі, зеляніна мелісы, соль, цукар, смятану.

САЛАТА З ДЗЬМУХАЎЦА СА СМЯТАНАЙ

500 г маладога лісця, кубак смятаны, перац, соль, 1 сталовая лыжка нарэзанага шнитт-лука.

Лісце дзьмухаўца, лепш за ўсё “адбеленыя”, добра прамыць, парэзаць на кавалкі, заліць соусам са смятаны і іншых кампанентаў. Замест смятаны можна выкарыстоўваць маянэз з цытрынавым сокам ці алей з цытрынай ці іншы соус без воцату. Частка лісця дзьмухаўца можна замяніць кочанным салатай.