die Platten mit den Blumenblättern der Rosen. Das Kücken

DIE KONFITГњRE AUS DEN BLUMENBLГ„TTERN DER ROSE

0,5 kg der Blumenblätter der Rose, 1 kg des Zuckers (oder des Honigs), den Saft 1 Zitrone, das Glas des Wassers.

Von der roten oder rosa Rose, die Blumenblätter (sie zu sammeln sollen blagouhat'), klein zu schneiden sie, mit der Hälfte des Zuckers oder des Honigs zu mischen und, zu lassen, auf 1-2 Tage durchtränkt zu werden. Aus dem bleibenden Zucker (des Honigs) und des Wassers, den Sirup zu schweißen, den Zitronensaft, zasaharennye die Blumenblätter der Rose zu ergänzen und, bis zu zagustenija der Konfitüre langsam zu kochen. In der heissen Art die Konfitüre, in die kleinen kleinen Büchsen auszugießen, zu bedecken und umzureißen.

die Konfitüre kann man mit den Äpfeln kombinieren. Dann wird ' die Äpfel und auf 1 kg zuerst schweißen, 600 g des Zuckers zu legen. Die Weise der Vorbereitung solchen. Das Verhältnis der Äpfel und der Blumenblätter der Rose das Willkürliche.

HEIL-MВ­D MIT DEN BLUMENBLГ„TTERN DER ROSE

250 g der trockenen Blumenblätter der runzeligen Rose oder der Heckenrose, 1 l des Wassers, 150 g des Honigs.

die Blumenblätter der Rose, mit dem kochenden Wasser zu überfluten und 12 Stunden zu bestehen. Durch das Leinen durchzusieben und, auszudrücken. In die Flüssigkeit 750 g des Honigs zu legen, ein wenig bis zum Kochen hinzuführen und, bis zur Konsistenz des Sirups zu kochen.

Diesen Honig wenden bei der Genesung oder als das Hilfsmittel bei der gewöhnlichen Behandlung an. Bei der Entzündung der oberen Atmungswege und den Fiebern ist es auf 3 Suppenlöffeln im Tag zu übernehmen.

TSYPLВ­NOK MIT CHABEROM

1 Kücken, 2-3 Suppenlöffel frisch chabera, das Fastenöl, die Butter, das Salz, den schwarzen Pfeffer.

des Kückens, auf die Portionen und reichlich zu teilen, mit den Blättern chabera zu bestreuen. Vom Fastenöl zu begießen. An die kalte Stelle für einige Stunden zu stellen. Danach, zu salzen, zu pfeffern und oder auf den Holzkohlen zu braten, mit dem Fastenöl mit chaberom einschmierend, oder in der Backröhre auf der Butter zu überbacken.

DIE SIKUL'SKY SUPPE

1 große Zwiebel, shpig, 250 g des Rindfleisches oder des Schweinefleisches, 1 Suppenlöffel des süßen gemahlenen Pfeffers, 3-4 Kartoffel, 250 g der grünen Bohne, das Salz, 1 Löffel chabera, das Lorbeerblatt, 1-2 zubka des Knoblauchs, 100 g der sauren Sahne, das Mehl.

Auf dem Fett, narezannyj die Zwiebel und das klein verflachte Fleisch zu braten, den roten süßen Pfeffer zu ergänzen, das Gewicht zu vermischen, 1,5 l des Wassers zu überfluten und, auf dem kleinen Feuer zu kochen. Wenn das Fleisch fast weich wird, narezannyj von den Würfeln die Kartoffeln und auf dol'ki narezannuju die Bohne, das Lorbeerblatt, das Salz, chaber, den Knoblauch zu ergänzen. Endlich, die saure Sahne, in die zu ergänzen, den Löffel des Mehls durchzurühren. Nach dem Geschmack kann man und den heftigen Pfeffer ergänzen. Die Suppe kann man und aus dem konservierten Rinds- oder Schweinebüchsenfleisch vorbereiten, es in der Melone, die über dem Feuer aufgehängt ist geschweißt.