die Salate
DEN SALAT SOMMER-
die Tomaten - 150 g, die Gurken-100 g, die Möhren-100 g, den Sellerie-Wurzel-150 g, der Äpfel-150 g, der Pflaumen - 5-6 Stücke, die saure Sahne - 100 g, das Kraut des Estragons - 2 Art. des Löffels, das Salz.
die Tomaten zu waschen und dol'kami, die feuchten Möhren und koresh ' des Selleries zu schneiden, zu waschen, zu reinigen und auf dem Reibeisen zu reiben.
Bei den Äpfeln, das Saatnetz zu entfernen, bei den Pflaumen zu reinigen, die Kerne herauszunehmen, solomkoj zu schneiden. Zu salzen, in salatnik zu legen, von der sauren Sahne zu begießen. Oben mit dem verflachten Kraut des Estragons und zitronen-tsedry zu bestreuen.
DIE SALATRÖHRCHEN "ALISSA"
den Salat-10 der Blätter, den Sellerie-100 g, den Pfeffer - 100 g, die Äpfel-100 g, die Eigelbe - 2 sht. Die Mayonnaise - 2 Art. des Löffels, das Kraut der Petersilie und des Estragons-1 Art. der Löffel, das Salz.
Koresh, des Selleries abzukochen und den Pas dem Reibeisen zu reiben, klein narezannye die Äpfel und den roten süßen Pfeffer zu ergänzen, das Kraut der Petersilie und des Estragons, von der Mayonnaise mit zerrieben jaichnymi von den Eigelben zurechtzumachen. Die großen Blätter des Salates zu waschen und von der Serviette auszutrocknen, die Füllung zu legen. Die Blätter vom Röhrchen und für 20 Minuten zusammenzurollen, in den Kühlschrank zu legen. Vor der Abgabe, von der Mayonnaise zu begießen.
DEN SALAT AUS DEM SPINAT
den Spinat - 400 g, shchavel' - 200 g, den Schnittlauch-100 g, den grünen Knoblauch - 100 g, des Eies - 5 Stücke, den roten gemahlenen Pfeffer - das Viertel des Teelöffels, das Pflanzenöl - 3 Art. des Löffels, das Salz.
den Spinat und shchavel', auszulesen, zu waschen und ist narezan klein., den Schnittlauch und den Knoblauch, die Ei zu ergänzen, vom Zitronensaft zurechtzumachen, vom roten Pfeffer, dem Salz, vom Pflanzenöl zu begießen. Es ist und auszustellen in salatnik zu vermischen. gut,
DEN SALAT “SIBIRISCHE ANANAS”
die Möhren - 2 Stücke, den Apfel mochenoe - 1 Stück, die Knollenzwiebel - 1 mittlerer Kopf, das trockene Basilienkraut-1/4 des Teelöffels, das Salz, das Öl.
die Möhren und den Apfel, auf dem grossen Reibeisen zu reiben, die Zwiebel klein aufzuschneiden, zu salzen, mit dem gemahlenen trockenen Kraut des Basilienkrautes zu bestreuen und, vom Pflanzenöl zurechtzumachen. ,
DEN SALAT "ORIGINAL"
der Kohl weiß-300g, die Wurst-100 g, des Eies (geschweißt hartgekocht) - 2 Stücke, die grünen Erbsen - 150 g, der Krümmungen - 100 g, nach 2-3 vetochki des würzigen Krauts, die Mayonnaise-150 den
den Weißkohl, die geräucherte Wurst und die Eier von den Streifen aufzuschneiden zu ergänzen, grün oder die Hauszwiebel, das Kraut der Petersilie, des Estragons zu vermischen, die grünen Erbsen (konserviert), von der Mayonnaise zurechtzumachen. ,
die Abteilungen
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die Salate auf Vorrat
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