die Suppen. Rulonchiki. Die Makkaroni
DIE SUPPE AUS DER PETERSILIE
4 große Zwiebeln, 2 Pflanzen des Porrees, 2 Suppenlöffel der Butter, 1 bul'onnyj den Würfel, 6 Suppenlöffel der Petersilie, 0,5 l der sauren Sahne, 1 zubok des Knoblauchs, das Salz, die Prise des heftigen Pfeffers und die Suppensoße “Vitana, die Prise der Muskatfarbe.
Klein, die Zwiebeln zu schneiden, den Porree, von den Kreisen aufzuschneiden. Den Pas den Öl zu braten, mit der Brühe, die aus dem Würfel geschweißt ist, und 25 Minuten povarit' auf dem kleinen Feuer zu überfluten. Allen zu vermischen, narezannuju die Petersilie, die saure Sahne und die Würzigkeiten zu ergänzen. Man kann mit grenkami reichen.
DIE SUPPE AUS DEM PORREE
500 g des Porrees, 1 Zwiebel, 2 Suppenlöffel der Butter, 2 Suppenlöffel des Mehls, 1 bul'onnyj den Würfel, das Salz, die Prise "kari", die Petersilie.
den Porree, klein auszuwaschen zu schneiden. Vspenit' im Öl ist narezannyj der Krümmungen klein, den Porree zu ergänzen, obzharit', vom Mehl einzuschlafen und, allmählich rührend, wieder obzharit'. Das Gewicht 1 l des Wassers zu überfluten, ich beerdige promeshivat' und kocht) 30 Minuten. bul'onnyj den Würfel, "kari", nach den Notwendigkeiten das Salz endlich die Petersilie zu ergänzen. Man kann mit dem gebratenen Brötchen reichen.
RULONCHIKI MIT DEM PORREE
5-6 Stücke des Porrees, sind 5-6 Stückchen des Schinkens, 125 g gemischt, das Salz, die Muskatnuss, 1 Suppenlöffel des Mehls, 50 g des Käses, die Butter.
den Porree, den Pas des Teiles nach der Zahl der Stücke des Schinkens zu zerschneiden. Die Stückchen des Porrees in die Stücke des Schinkens umzukehren und, in den Napf, der eingeölt ist zu legen. Die saure Sahne zu salzen, in der Hund die Muskatnuss zu ergänzen, ist gemischt, mit dem Mehl und mit ihr rulonchiki zu überfluten. 20 Minuten zu überbacken, dann, vom geriebenen Käse einzuschlafen, oben geschmolzen zu werden, etwas Stückchen des Öls und wieder zu legen, 10 Minuten - bis zum Moment zu löschen, wenn der Käse beginnen wird.
DIE MAKKARONI DER SYSTEMUNTERLAGE-PROVANSAL'SKI
500 g der Mehlerzeugnisse (der Spaghetti, ushki, die Makkaroni, die Hörner), 100 g t±rtogo emental'skogo des Käses, 50 g rokfora, 3 zubka des Knoblauchs, die Handvoll der frischen Blätter des Basilienkrautes, 30 g der Butter, 3 Suppenlöffels des Pflanzenöles, das Salz.
, die Mehlerzeugnisse Zu schweißen. Inzwischen aus narezannogo des Basilienkrautes und des Knoblauchs, die Paste zu machen, zu ihr das Pflanzenöl und allmählich der Käse beider Arten zu ergänzen. Die Mehlerzeugnisse vom Öl zu begießen, mit bazilikovoj den Aufguss zu mischen und, in der heissen Art zu reichen.
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