los Platos con el apio.
SELDEREJNYJ LA SOPA DELICADO
200 g de la carne de ternera (o la carne de gallina), 1 l del agua, la sal, 150 g del apio, 40 g de la mantequilla, 3 cucharas del tormento, 1 núcleo desmenuzado de la almendra, la pulgarada de la nuez moscada, la yema, 4 cucharas de la crema agria, el perejil.
la Carne cocer en el agua salada unos 20 minutos. Luego añadir el apio limpiado, cortado a los trozos delgado. En 10 minutos la sopa colar y el caldo espesar por la gasolinera amarilla claro. Añadir la nuez moscada y hegir la sopa de nuevo. La carne cortar por los cubos y junto con el apio y la almendra intervenir en la sopa. Batir la crema agria con la yema y verter en la sopa caliente, por hervir más. La sopa adornar con el perejil cortado o la shnitt-cebolla y dar pa la mesa.
SELDEREJNYJ LA ENSALADA CON EL JAMÓN
1 apio, 100 g del jamón, la sal, el vinagre, 2 cucharas del pimiento cortado dulce verde, 2 pepinos esterilizados, 1 vaso de la crema agria, la mitad del vaso del yogurt blanco, svezzhemolotyj el pimiento desmenuzado zubok del ajo.
el Apio cocer enteramente en el agua ligeramente salada y acidificada. Después limpiarlo y delgadamente cortar. Así como cortar el jamón. Añadir los pepinos cortados, el pimiento dulce. La crema agria mezclar con el yogurt y razmeshat con los otros componentes.
Por gusto es posible añadir poco perejil, la shnitt-cebolla o la cebolla cortada.
LA PASTA DE CARNE DE PEZ CON EL APIO
1 banco de los conservas de pescado en jugo propio, 1 raíz pequeña del apio, 100 g de la mayonesa, 1 bulbo, 1 zanahoria, el pimiento negro, la sal.
al Pez poner de los bancos en la escudilla. Añadir el apio cortado, la zanahoria y la cebolla cortada. Todo mezclar con la mayonesa, por gusto añadir el pimiento, la sal. De la masa preparada hacen los bocadillos.
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