la Carne de vaca. La ensalada con la melisa. Sote
LA CARNE DE VACA CON LA HIERBA BOGORODSKY
500 g de la ternera cocida, 3 cucharas del aceite vegetal, 3 zubka del ajo, 2 cucharas del perejil, 1 cuchara de té seco bogorodskoj las hierbas, 8 tomates, la sal, el pimiento negro, 4 cucharas del queso rallado.
Untar el asador con el aceite vegetal, echar por la mitad del ajo cortado, el perejil y la mitad de los tomates cortados. En esta "almohada" poner la carne de vaca cortada, salar, echar pimienta, echar bogorodskoj por la hierba, los restos del perejil y el ajo, rodear de los restos de los tomates cortados, salar y echar pimienta. La masa regar por el óleo, echar por el queso rallado y cocer en el horno de 20 minutos. Se puede regar por dos cucharas del vino blanco o en vez de la parte del aceite vegetal usar el bacon. Se puede también emplear govjazhju tushenku.
Dan con los cruasanes o con las patatas, con el arroz.
LA ENSALADA CON LA MELISA
1 cabezas de la ensalada de repollo, 1 manojo del rabanillo, 5 bulbos, la sal, el pimiento negro, la pulgarada del azúcar, 2 cucharas del óleo magro, el limón o el vinagre, el yogurt blanco, 2 cocido vkrutuju los huevos, 2 cucharas de la melisa.
las Hortalizas cortar es menudo, salar, echar pimienta, azucarar, añadir el óleo, el jugo de limón, razmeshat con el yogurt y cortado var±nymi por los huevos. Echar por la melisa desmenuzada y dar en verano como la comida fácil o la cena.
SOTE
400 g de la carne de gallina o de cerdo, 1 bulbo, 2 zubka del ajo, 1 cuchara de té "kerri", 2 cucharas del aceite vegetal, 2 cucharas del cacahuete desmenuzado, 2 cucharas de la melisa, la sal, la grasa.
la Carne cortar y mezclar es menudo con la cebolla cortada, el ajo, las especias y el óleo. Luego salar, añadir el cacahuete y rápidamente asar pa la grasa. El plato preparado echar por la melisa cortada y dar con el arroz. En calidad de la guarnición es posible dar el coco molido mezclado con la crema agria hasta la densidad de la pasta, pero no es obligatorio.
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