las Mezclas de los países distintos del mundo. Las espeicas características
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PIZZA-GEWURZMISCHUNG (Pizza Seasoning) (Alemania)
el plato Conocido en todo el mundo italiano y español la pizza es obligado en el grado determinado por el gusto característico dushitse ordinario. La popularidad de este plato ha inducido algunas firmas elaborar la mezcla constante de las espeicas para su preparación. Contiene el ajo, la cebolla, el pimiento negro, la albahaca, la mejorana y dushitsu.
POLIEVKOVE KORENIE (Chequia)
Esta supovaja la espeica representa el líquido del color marrón oscuro, en que entran, además de otro, ljubistok, las hortalizas secadas, los tipos distintos de los extractos de la carne, las setas, las hortalizas, la levadura en masa y las especias distintas.
RAUCHSALZ (Alemania)
Es la sal común (cloruro sódica), a que es inherente el sabor del humo, a consecuencia de su curación al humo en el humo del árbol ardiente. Da a los platos preparados sobre el aire abierto, el gusto específico - “con el humecillo”. Se usa para la preparación de los platos sobre el asador sobre los picnics y sobre la pesca.
SALATKRAUTER (Salad Herbs) (Alemania)
la Mezcla de las hierbas sazonadas para la preparación de las ensaladas, también los platos de las hortalizas y las sopas. Entran aquí: la albahaca, la mejorana, el tomillo y el estragón.
SELLERIESALZ (Celery salt) (Alemania)
Es la espeica universal con el gusto característico del apio. El gusto de las semillas del apio y la sal común - ligeramente acerbo. Se usa junto a una alimentación dietética.
TABASCO (los EEUU y otros países por la licencia)
el jugo Fresco picante ardiente preparado de las vainas frescas kajenskogo del pimiento. Para la adquisición del aroma específico, es sostenido tres años en los barriles de roble para sozrevanija. Se aplica como el condimento de mesa, también para la preparación de las comidas de la carne, el pez, el pájaro. Algunas gotas "Tabasko" les son dadas por el sabor picante. Se usa y también como la añadidura a las hortalizas, las ensaladas y los platos de los huevos.
VEGETA (Hungria, Chequia, Yugoslavia)
la mezcla muy popular de las espeicas. Se usa muy ampliamente para la preparación de las salsas y las adiciones, también para las sopas, los platos de carne y así sucesivamente
Hay unas variantes distintas: "Vegeta" con el pimiento rojo, "Vegeta" con kerri, "Vegeta" para el guisado, "Vegeta" especial etc. Contienen los tubérculos y la verdura de las plantas prjano-de hortalizas, algunas espeicas, dekstrozu, la sal común y 30% glutamata del sodio, que refuerza y es mejorada el gusto de los platos que se preparan con "Vegetoj".
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