Navideño strudel
NAVIDEÑO STRUDEL CON LAS FRUTAS
500 g los tormentos de la moltura delgada, 1 huevo, 1 cuchara del aceite vegetal, 0,2 l del agua caliente, la pulgarada de la sal, 350 g de la mantequilla, 100 g de las pasas, 1 paketik vanilnogo del azúcar, 1-1,5 kg de las manzanas, 1 banco de la cereza en conserva sin huesos, 1/2 kg de la amapola, 300 g de las nueces, 1 cuchara de té de la canela, 150 g del polvo de azúcar.
a la tabla cerner el tormento, en el ahondamiento en el centro verter un huevo, la cuchara del aceite vegetal y 0,2 l del agua caliente con la pulgarada de la sal. Testo amasar hasta que no sea llano, que brilla, la consistencia homogénea, no se pega ni a las manos, ni a la tabla. A las amas inexpertas es recomendado verter más de óleos - la cuchara “con la parte superior”. Testo será en este caso más pegajoso y se tira más fácilmente. Del test preparado formar la hogaza, untar su superficie con el aceite vegetal y poner en el mantel ligeramente echado por el tormento. Cubrir con el mantel o nagretoj por la cacerola y dejar estar de pie 10-20 minutos. Después el mantel desenvolver a toda la mesa, enharinar. Testo sobre ella es poco esxtender por el fruslero. Después de tal preparación testo estirar gradualmente por el borde de la mesa. Estirado testo primero sbryznut por la mantequilla derretida. Las manzanas limpiar, friccionar es uniforme distribuir por todo el test. (Si la amapola o las nueces menos que prescrire la receta, más vale primero estrujar de las manzanas el jugo.) la amapola molida y las nueces echar a las manzanas, añadir las pasas, la canela, el polvo de azúcar y la cereza colada, de arriba todo de nuevo sbryznut por el óleo derretido.
Superfluo testo cortar al borde. Por medio del mantel doblar testo con el relleno a modo del brazo de gitano, llevarlo al asador, le es dado la forma “U”. De arriba untar con el óleo derretido y cantar primero en moderadamente nagretoj al horno, después fuego aumentar. Durante la cocción y después de que la corteza del brazo de gitano adquirirá el color zolotisto-castaño oscuro, es necesario untar con su óleo. El brazo de gitano preparado echar por el polvo de azúcar.
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