las Ensaladas con el pimiento
LA ENSALADA DEL SOFTWARE-PEMONTSKI
el Pimiento - 2 tt., los tomates - 2 piezas, el bulbo-1 la pieza, los pepinos marinados-1-2 la pieza, el arroz - 1 art. la cuchara, listja de la ensalada verde, la sal, el azúcar, el pimiento negro molido, el vinagre.
Cocer el arroz friable, bañar con su agua hervida, dejar el agua caer, luego enfriar. Un pimiento rojo y verde limpiar y cortar por los tallarines delgados. Los tomates, la cebolla repchatyj y el pepino marinado cortar, mezclar todas las hortalizas con el arroz. Por gusto salar, echar por el pimiento molido negro, añadir poco polvo de azúcar (por gusto), meter con el vinagre. La ensalada es bueno mezclar y echar en listja de la ensalada verde sobre el plato o el plato plano.
EL PIMIENTO EN ARGELINO
Pa erets - 300 g, la cebolla repchatyj - 1 pieza, el óleo aceitunado - 2 art. de la cuchara, el vinagre - 2 art. de la cuchara, la sal, el pimiento negro molido por gusto.
el pimiento Dulce cocer en el horno, limpiar, cortar por los grandes tallarines, mezclar con la cebolla, cortada por los anillos, meter con la sal, el pimiento, el aceite vegetal y el vinagre.
Dan como la colación o como la guarnición a los platos de carne.
LA ENSALADA DEL SOFTWARE-MAKEDONSKI
el Pimiento struchkovyj dulce - 5-6 piezas, la habichuela struchkovaja verde - 200 g, la zanahoria - 2 piezas, los bulbos menudo-1 el vaso, el vinagre-2 el art. de la cuchara, el óleo vegetal - 2 art. de la cuchara, la sal, el pimiento negro molido, la verdura.
la Habichuela liberar de la vena lateral, cortar por los trozos y hacer correr en la cantidad pequeña del agua junto con la cebolla limpiada. El pimiento cocer, limpiar de la película y las semillas, cortar, mezclar con las hortalizas cocidas, habiendo filtrado de ellos el líquido. Salar, echar pimienta, echar por el perejil cortado, meter con el aceite vegetal y el vinagre.
se puede echar las Hortalizas gorkoj y el tributo, habiendo adornado kruzhochkami de los tomates y los pepinos.
GOGOSHARY (Rumanía)
el Pimiento Rotunda - 1 kg, korenja del perejil, el apio, la pastinaca - 400г, la cebolla repchatyj - 300 g, el aceite vegetal - 1 vaso, la verdura del apio, la sal - 1 art. la cuchara.
Quitar la dimensión igual rojo struchkovyj el pimiento dulce de la clase Rotunda (carnoso), sacar las semillas, lavar ligeramente. El perejil, el apio, la pastinaca y la cebolla repchatyj cortar por la paja, spasserovat ligeramente sobre el aceite vegetal, salar y llenar el pimiento. Cada vaina vendar vetochkoj del apio. Preliminarmente el pimiento y el apio blanquear 3-4 minutos. Echar el pimiento en los bancos preparados de cristal. La colocación ser denso. Verter por 2 cucharas del vinagre en la lata de un litro, cubrir los bancos con las tapas y esterilizar 40 minutos. Después de la esterilización en seguida ukuporit y poner patas arriba para el refrigeramiento.
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