les Plats avec les pétales des roses. Le poulet
LA CONFITURE DES PÉTALES DE LA ROSE
0,5 kg des pétales de la rose, 1 kg du sucre (ou le miel), le jus de 1 citron, le verre de l'eau.
De la rose rouge ou rose recueillir les pétales (ils doivent sentir bon), est menu de ceux-ci couper, mélanger avec la moitié du sucre ou le miel et laisser s'imprégner pour 1-2 jours. Du sucre (miel) resté et l'eau souder le syrop, ajouter le jus de citron, les pétales confits de la rose et lentement faire cuire jusqu'à zagustenija de la confiture. Dans l'aspect chaud la confiture répandre à de petits bocaux, fermer par le couvercle et retourner sens dessus dessous.
On peut comprendre la Confiture avec les pommes. Alors d'abord soudera ' les pommes et sur 1 kg mettre 600 g du sucre. Le moyen de la préparation même. Le rapport des pommes et les pétales de la rose l'arbitraire.
MÉDICAL MD AVEC LES PÉTALES DE LA ROSE
250 g des pétales secs de la rose ridée ou l'églantier, 1 l l'eau, 150 g du miel.
Les Pétales de la rose inonder de l'eau bouillante et insister 12 heures. Filtrer dans la toile et presser. Au liquide mettre 750 g du miel, mener peu à peu au bouillonnement et faire cuire jusqu'à la consistance du syrop.
Ce miel utilisent au rétablissement ou à titre du moyen auxiliaire au traitement ordinaire. À l'inflammation des voies respiratoires supérieures et les fièvres est permis d'accepter selon 3 cuillères à soupe par jour.
TSYPLNOK AVEC LA SARRIETTE
1 poulets, 2-3 cuillères à soupe de la sarriette fraîche, l'huile maigre, le beurre, le sel, le poivre noir.
Le Poulet diviser en portions et abondamment répandre par les feuilles de la sarriette. Arroser avec l'huile maigre. Mettre au frais pour quelques heures. Après cela saler, poivrer et rôtir ou sur les charbons de bois, en graissant avec l'huile maigre avec la sarriette, ou cuire dans le four sur le beurre.
LA SOUPE SIKUL'SKY
1 grande bulbe, shpig, 250 g du boeuf ou le porc, 1 cuillère à soupe du poivre sucré moulu, 3-4 pommes de terre, 250 g du haricots vert, le sel, 1 cuillère de la sarriette, le laurier-sauce, 1-2 dents de l'ail, 100 g les crèmes fraîches, le tourment.
Sur le lard rôtir l'oignon coupé et la viande en petits morceaux concassée, ajouter le poivre rouge sucré, le poids mélanger, inonder 1,5 l l'eau et faire cuire sur un petit feu. Quand la viande deviendra presque molle, ajouter les pommes de terre coupées par les cubes et sur les lobules le haricots coupé, le laurier-sauce, le sel, la sarriette, l'ail. Enfin, ajouter la crème fraîche, à laquelle remuer la cuillère du tourment. Par le goût on peut ajouter et le poivre brûlant. On peut préparer la soupe et de la viande à l'étouffée en conserves de boeuf ou de porc, l'ayant soudé dans la marmite suspendue sur le feu.
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