Kebab. Les pommes de terre sous la mayonnaise. Les côtelettes de l'oignon
EN PAPIER KEBAB
la viande De mouton-1 kg, le persil - 50 g, la menthe-20 g, la marjolaine - le Sud, le mélange du poivre noir et rouge moulu-1 la cuillère à café, 3 cosses du poivre rouge, le sel.
La viande Grasse couper par les morceaux. On peut ajouter un peu facile et la foie. Grandement couper l'oignon vert, le persil, la marjolaine et la menthe. Ajouter le poivre rouge et noir, le sel, à volonté le poivre rouge brûlant.
Tout mélanger, décomposer en parchemin graissé; par le beurre, envelopper, graisser par dessus avec l'huile et cuire sur la rôtissoire dans le four, ayant ajouté un peu d'eau. Donnent avec la salade de la verdure fraîche.
LES POMMES DE TERRE SOUS LA MAYONNAISE LE "RYTHME"
les Pommes de terre - 1 kg, le laurier-sauce - 2 pièces, la mayonnaise - 150 g, le mélange : la marjolaine, le thym, les basiliques-1 la cuillère à soupe, le fromage ferme-50
Les Pommes de terre nettoyer, laver, couper grand lomtjami, cuire jusqu'à la semi-volonté avec le laurier-sauce à podsolennoj à l'eau. Soutirer et exposer sur la rôtissoire. À la mayonnaise verser les herbes moulues sèches - la marjolaine, le thym, des basiliques pourpre et mélanger soigneusement. Graisser avec celui-ci les pommes de terre, par dessus répandre par le hollande broyé et cuire (zagrilirovat') avant la formation de la croûte rose. Donner chaud, posypav par le persil en petits morceaux coupé.
LES CÆTELETTES DE LOUKA ET LES OEUFS EN FRANÇAIS
les Oeufs-10 la pièce, l'oignon repchatyj-10 la pièce, le tourment-10 des cuillères à soupe, le romarin - 2 vetochki, la marjolaine, est menu rublennaja la verdure - 1 cuillère à café, le jus aux tomates - 100 g, la crème fraîche - 100 g, l'huile - 50 g, le sel.
Les Oeufs frotter soigneusement avec le tourment, le sel, les épices, ajouter melkonarezannyj l'oignon, mélanger. Décomposer par la cuillère sur bien razogretuju la poêle, puis modeler long kotletki. Frire de part et d'autre, mettre à la casserole et inonder de la sauce du jus aux tomates, la crème fraîche et l'huile. Éteindre dans le four à la chauffe modérée de 10-15 minutes. Donner avec vetochkoj à la verdure.
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