la Compote. La liqueur. Le kvas. La bière
LA COMPOTE DE L'ACORE AVEC LES POMMES
2 art. de la cuillère le 1 verre sec ou des racines fraîches de l'acore, 300 g frais ou 100 g des pommes sèches, 6 art. des cuillères du sucre en poudre.
Les Pommes vvarit' jusqu'à la volonté à 1 l l'eau, ajouter les racines de l'acore, mener au bouillonnement, subir 5-10 minutes. Puis ajouter le sucre et de nouveau mener au bouillonnement.
On Peut placer les racines de l'acore à petit meshochek, qui avant la présentation de la compote sur la table éloigner.
LE JUS D'AIRELLE ROUGE AVEC LE SUCRE ET LES ÉPICES
5 kg des baies de l'airelle rouge, 1 kg du sucre, 10л l'eau, 1 cuillère à café de l'oeillet.
Les baies Préparées inonder de l'eau bouillie refroidie, ajouter le sucre, l'oeillet et subir 10 jours, après quoi on peut utiliser le jus.
LA BOISSON LE "MATIN"
1 verres du jus de canneberge d'airelle rouge, 1 cuillère à café du café la 1 cuillère à café soluble, du sucre en poudre.
Dans le jus de canneberge d'airelle rouge diluer le sucre et le café, mener au bouillonnement et la taille dans l'aspect chaud.
LA LIQUEUR DU SUREAU NOIR
200 ml du syrop du sureau noir, 1 l de la vodka, 1 verre de l'eau.
Le Syrop divorcer par l'eau, verser dans la vodka et laisser pour cinq jours.
LE KVAS PARFUMÉ AVEC DUSHITSEJ
10 g dushitsy, 1л du kvas du comprimé de kwas.
Dushitsu placer à de gaze meshochek et baisser au kvas préparé pour la fermentation pour 12 heures.
LA BIÈRE DES BAIES DU GENIÈVRE
les Baies du genièvre - 200 g, l'eau-2 l, le miel naturel - 50 g, les levains - 25
Les baies Fraîches du genièvre faire cuire dans l'eau de 30 minutes, filtrer et refroidir jusqu'à la température ordinaire, ajouter le miel et les levains, remuer et mettre sur la fermentation. Quand les levains se lèveront en haut, de nouveau mélanger et répandre aux bouteilles. Boucher les bouteilles par les bouchons et laisser pour 3-5 jours dans la place fraîche.
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