Prescrizioni

... Aprendo del tipo nuovo di cibo o bliuda nuovo ha il piu grande significato per la felicita di umanita, che aprendo di stella nuova...

Ansslm Briiya-savarep "Fiziologiya il gusto"

La conoscenza di pryanostei di serie largo fa fantazirovat e creare nel processo di nishchi di preparazione e sperimentare nelle sistemazioni di campo di bliud e kushanii tutte le nazioni di mondo. Presentato nel nostro libro di alcuno piu duecento piante pryano-aromatiche, cosi come su duecento sousov, di priprav e pryanostei di misture permettera al nostro lettore di fare conoscenza da kulinariei chiuda e lontano le nazioni ed attivo espandere bliud di assortimento al quale si prepara a noi casa.

E forse quelle descrizioni di lettura di dei bliud e combinazioni, lettore con nedoumeniem o pokachaet di dubbio capeggia, di ma temi piu forte sara esso sorprenda (e forse l'ammirazione?) Quando di loro tentera!

Romanzo separato e bliuda distinto che noi abbiamo selezionato cosi, in ordine il loro gusto e la fragranza era vicina a gusti europei, e, in particolare, ai nostri gusti, e principale, con assegno per quello che puo essere acquisito sul nostro mercato.

E sicuro, bliuda dai vari prodotti "amano" e pryanosti diverso. E per esempio, bliuda da uccello - preferisca maioran, shalfei, rozmarin, chebrets, bazilik, chaber. A bliudam di rybnym meglio e corretto per dushistyi di pepe e nero, imbir, chebrets, koriandr, foglia di lavrovyi. Con bliudami di myasnymi piuttosto bene combini pepe rosso dolce e pepe di zhguchii, repchatyi di cipolla ed aglio pepano dushistyi, bazilik, maioran, issop. Per bliud dolce da tvoroga seme di anice preferibile, imbir, vanil e koritsa, ed ecco per bliud da tvoroga salato - ukrop, erba di ogurechnaya, issop, bazilik, melissa, kress-salat. Per omletov e yaichnits venga su: estragon, bazilik, pepe bulgaro e dolce, ukrop, chaber, melissa, pepe amaro e nero. Per prodotti di pasta, kompotov, di succhi marmeladov, zhele si e per pryanikov diverso piuttosto bene aggiungere koritsu, bazilik, badian, cardamon, seme di anice, imbir, garofano.

Ma in paragrafo precedente che noi abbiamo prestato ritratto di raduno di leix con tentativo di bilanciare assaggia e conclusioni dal legga attentamente e costruito di statistica di papa. Ed in pryanosti di effetto usi nelle varie misture e composizioni, in correlazioni diverse che sono guidate da a durate gusto esclusivamente personale e le abitudini di esecutore. Cosi e guadagno allargando o decrescendo azione di quel ingrediente, di gammu di immence i vari occhiali da sole di gusto e kushanii di fragranza.

Fra prescrizioni il vario kushanii guidato in questo capitolo, il lettore trovera ma creatura tre bliud di categorie :

E) e il semplice bliud di prescrizioni interessante con l'applicando di ricopre d'erba, pryanostei e priprav ;

b) prescrizioni distinte di bliud nazionale e tradizionale le varie nazioni di continenti diversi ;

In) bliud di prescrizioni nel quale piante pryano-aromatiche entrano dirette nei ruoli di materia prima principale.

Dice Predanie che in citta greca Parose quando-che ha sostenuto la grande scultura: Vrachevaniya di Dio che Asklepii (i romani lo chiamarono Aesculapius), vossedaya su trono tiene in bastone di mano di sinistra, perevityi da serpente la Saggezza di olitsetvoryavshei. Da fila, opershis a lui su spalla, costi Gijeya (Gigiena) e Kulina (da adesso e "kulinariya" di titolo).

In questo commemorativo e incarnato drevneishaya il sogno di persona - guarire malattie per mezzo di medicina ed arti di kulinarnogo. Noi tentiamo di sostenere quella pryano-pianta aromatica pianta dramma in questo ruolo considerevole.