Boston cosse al forno fagioli. Borsch

Boston Baked i Fagioli - Stati Uniti, Canada

500 g fagiolo bianco, sali, 2 bulbi, 1 garofano di lozhechka di te che 75 g zuccherano, 2 siropa di cucchiai di bettolino, 1 cucchiaio di te del polvere di senape, 1/2 cucchiaio di te di pepe nero, 200 carne (grudinka di govyazhia o altro) di g.

Questo fagiolo di zapechennaya come a-bostonski, bliudo, voznikshee in durate di pionieri in Stati Uniti ed in Canada. Questo bliudo nazionale. E sebbene esso la preparazione ha bisogno comparatamente molta durata, tutto era vantaggioso, perche drovoseki su confine canadese bollirono tempi di fagiolo in settimana, sinistro suo su gelo ed otrubali da lui tale grumo, quale da lui era necessario su cena o cena. Primariamente per preparazione fu usato sirop di yavorovyi che ed oggi molto popolare in Canada.

Zamochit di fagiolo da sera, in mattina di ordine lei era molle. Su un altro giorno posolit e bollire per 30 minuti, decozione per versare fuori. Carne di Narezannoe per armonizzarsi con cipolla, garofano per inserire kastriuliu con cofano denso, aggiungere fagiolo zuccherino o sirop di yavorovyi (due terzo), pryanosti e 0.5 acque di l in fagiolo di ordine furono coperte completamente fluide. Cucinato cosi la mistura e messa in forno caldo o dukhovku e cotture per 4-5 in temperatura 175°..

Per meta un'ora alla mistura di varki di fine di nuovo polit da yavorovogo di residui o castano siropa zuccherino e zapech. Se annaffia rapidamente evapora, necessario il suo dolivat, in fagiolo di ordine fu bagnato in fluido continuamente. Cucinato cosi il fagiolo e molto gustoso con pane nero.

BORSCH e una Ucraina

500 carne di govyazhego di g, sali, pepe nero, 1 aglio di zubchik 1 bulbo di narezannaya, 3 kartofeliny 2 pezzi di carota, 2 pezzi di barbabietola 1/2 cavolo cappuccio*-testa, 4 pomodoro 40 g imburrano o grasso, tratti con aceto, petrushki di zelen di narezannaya, 0.25 l smetany.

Questo sup nazionale, preparazione che differisce da molte varianti. Da condotto principale esso i componenti sembrano soprattutto essere cavolo cappuccio e carne di govyazhe. A questo concerne l'altro smetana ed a barbabietola di tempi.

Promyt di carne di Govyazhe, narezat su sbarre e bollire per 30 minuti, zalit 1.5 acque di l. Un po' posolit, aggiungere pepe nero ed aglio di izmelchennyi. Cipolla di Narezannyi, su carota di narezannuiu di kubiki le patate, barbabietola per arrostire su razogretom grasso insieme a cavolo cappuccio di narezannoi e pomodori con cui preliminarmente e preso via kozhitsa. Zasypat di vegetali arrostito in sup e bollire tutto fino a che, carne e vegetali non diverranno uni molli. Il posolit di Sup, aggiungere pepe nero trattano con aceto, in tarelku nel sottoporre mettere petrushki di zelen di narezannuiu e smetany di cucchiaio.