Marinadov di Aromatization, uxusov, kompotov

Per zalivok di marinadnykh di preparazione inscatolato, di salato e vegetali di kvashenykh, sousov e priprav acuti l'uso piante pryano-aromatiche e fresche ed essiccate: vitex, chaber, maioran issop, estragon aglio, khren che capsico rosso che impartisce a prodotti di prigotovlyaemym ha espresso distintamente pryano-gorkovatyi fioriscono e la fragranza di perechnyi. Noi conduciamo molto le prescrizioni di misture che pryanostei freschi hanno designato per ovoshchnykh inscatolarono cibo (g su litro);

1. Ukrop - 2, selderei, petrushka (foglie) -1.8, o loro il korenia-2, pepi rosso - 0.2, aglio-1.5, khren (radice) - 2, lavrovyi mettono le foglie - 03.

2.Maioran - 3, evgenolnyi di bazilik - 3.

3. Sadovyi di Chaber - 3, evgenolnyi di bazilik - 3.

4. Vitex santo - 3, evgenolnyi di bazilik -

5. Maioran - 3, bazilik solito - 1, muskatnyi di shalfei - 2.

6. Maioran - 3, bazilik solito - 1, barkhattsy - 2.

7. Konoplevidnyi di Vitex - 2, estragon - 2, muskatnyi di shalfei - 3.

8. Sadovyi di Chaber - 2, issop-1 il bazilik - 3.

9. Issop - 2, chaber alpino - 3, evgenolnyi di bazilik - 3.

10. Chaber alpino - 3, evgenolnyi di bazilik - 1.5, barkhattsy-05.

11. Maioran - 3, gravilatovidnaya di koliurnya - 3.

12. Sadovyi di Chaber - 3 gravilatovidnaya di koliuriya - 3.

13. Trubchataya di Monarda - 3, anisovyi-1 di lofant evgsnolnyi di bazilik - 2.

14. Vitex santo - 3, gravilatovidnaya di koliuriya - 3.

15. Issop - 2, chaber alpino - 1, gravilatovidnaya di koliuriya - 3.

Capitoli