Bliuda con aglio. Ogurtsov di Solenie

AGLIO IN DISPENSA MARINA

Aglio, burro di postnoe.

Aglio di Zubki per purificare, a letto nel piccolo banochki e burro di zalit. A chiusura e sterilizovat nell'of+90° di temperatura 20 minuti. Traslocare come garnira a bliudam di portsionnym, puo essere usato postnoe di chesnochnoe imburrano in salatov di preparazione e l'altro bliud.

AGLIO IN ACETICO MARINI

Aglio, pepe dolce e rosso, marinad acetico.

Aglio di zubki purificato a letto nel piccolo banochki, perelozhit loro da falda di pepe dolce e rosso e zalit marinadom acetico. Sterilizovat nella temperatura di +85° 15 minuti.

CHESNOCHNAYA PASTE DA FORMAGGIO DI PLAVLENOGO E MAIONESE

4 syrka, sali, 2 cucchiai di bettolino di maionese, 2 cucchiai di bettolino di latte, 2 cucchiai di bettolino di formaggio di tertogo, 4 aglio di zubka.

Rasteret di Syrki con latte e maionese, aggiungere formaggio fisso, sale ed aglio di rastertyi. Io seppellisco razmeshat e mazat sul pane nero. La pasta puo essere adornata di rediskoi o noce di yadryshkami.

AGLIO IN ACQUA SALSA E SHPIGE

aglio di 1 kg, 200 g mettono in salamoia, shpiga di 1 kg.

Razdavit di aglio, armonizzarsi con sale. Razogret di ghiaccio di torta, ma non arrostisce, armonizzarsi con sale ed aglio. Zalit nel piccolo banochki ed a vicino. Usare in supy-piure, sousy.

SOLENIE OGURTSOV COME A PRESCRIZIONE POMIANA

zasolochnogo di ogurtsov di 5 kg marca da taglia 10-12 cm, di gorst foglie di quercia, 5 petrushki di vetochek 5 estragona di vetochek, 1 cucchiaio di bettolino di pepe di nero intero ukropa di gorst (sotsvetii), 1 berretto di aglio lascia vinograda, acqua salsa di 0.5 kg, 8 acque di l.

Fondo grande - su 15 l - vystlat di posudy da foglie di quercia, mettere ogurtsov di falda, aggiungere petrushku estragon, di pepe un po' nero 2-3 aglio di zubka, ukrop lascia vinograda. E piu tardi di nuovo mettere ogurtsov di falda, di ricopre d'erba, di spezie, di aglio e foglie di vinogradnye e falde per avvicendare fino a che, mentre non sara finito ogurtsov di riserva.

In 8 l la calda acqua per dissolvere sale. Okhlazhdennym da ogurtsy di bedded di zalit di diluizione salato cosi, in marinad di ordine copri ogurtsy. Proteggere doshchechkoi pulito ed il carico messo e una pietra pulita. Ogurtsy sara pronto attraverso 10 giorni, in luogo freddo loro possono persistere fino a due mesi.