Bliuda con seldereem.

SELDEREINYI SUP IZYSKANNYI

200 g telyatiny (o carne di kurinoe), 1 l annaffiano, sali, 150 g seldereya, 40 burro di slivochnogo di g, 3 cucchiai di bettolino di farina 1 izmelchennoe il nocciolo di mandorla, di noce di muskatnogo di shchepotka zheltok, 4 smetany di cucchiai di bettolino, petrushka.

Carne per bollire in podsolennoi innaffia approssimativamente 20 minuti. Poi aggiungere purifico, narezannyi su selderei di kusochki sottile. Attraverso sup di 10 minuti per filtrare e zagustit di brodo da innesco di ambra leggero. Aggiungere di nuovo noce di muskatnyi e sup di prokipyatit. Kubikami di narezat di carne ed insieme a seldereem e vmeshat di mandorla in sup. Smetanu di Vzbit con zheltkom e vlit in sup caldo, come a piu kipyatit. Sup per adornare bassamente petrushkoi di narezannoi o shnitt-cipolla e trasportare tavola di papa.

SELDEREINYI SALAT CON PROSCIUTTO

1 selderei, 100 prosciutto di g sale, aceto 2 cucchiai di bettolino di narezannogo pepe verde e dolce, 2 ogurtsa di sterilizovannykh, 1 smetany di stakan la meta di stakana yogurt bianco, pepe di svezzhemolotyi, di aglio di zubok di izmelchennyi.

Selderei per saldare completamente in leggermente il podsolennoi ed acqua di acidulated. Piu tardi esso per purificare e sottilmente il narezat. Similmente prosciutto di narezat. Aggiungere ogurtsy di narezannye, pepe dolce. Smetanu per armonizzarsi con yogurt e razmeshat col resto dei componenti.

Come assaggiare puo essere aggiunto un po' petrushki, shnitt-cipolla o cipolla di repchatogo di narezannogo.

RYBNYI PASHTET CON SELDEREEM

1 banca di pesce inscatolato nel proprio succo, 1 piccolo seldereya di radice, 100 maionese di g, 1 bulbo, 1 carota, pepe nero, sale.

Vylozhit di pesce da banche in bacino. Aggiungere bassamente selderei di narezannyi, carota e bassamente cipolla di narezannyi. Tutto per armonizzarsi con maionese, come assaggiare aggiungere pepe, sale. Da massa cotta faccia panini.