Bliuda con cumino tedesco, khrenom, khmelem.

CUMINO TEDESCO DI NASTOIKA

I semi di cumino tedesco - 5-10 g, vodka -1l.

In vodku solito aggiunga i semi di cumino tedesco ed insista per due settimane. Poi protsezhivaiut e bottiglia di ukuporivaiut.

TRESKA CON CUMINO TEDESCO NELLA PASTA

Archivi treski - 400 g, di farina pshenichnoi-1.5 stakana, latte-1 lo stakan, uovo-1 lo sht., burro di slivochnoe, pepe, cumino tedesco sala come a gusto, limone od ogurets salato.

Per la preparazione di pasta in latte freddo per mettere sale, zheltok di yaichnyi, pshenichnuiu di farina il razmeshat ed aggiungere proteina battuta.

Piccolo kusochki da sale di posypat di archivio, pertsem, tolchenym da cumino tedesco per inumidire nella pasta ed arrostire in molto burro di slivochnogo di razogretogo. Trasportare pesce con patate di solomkoi di zharenym che hanno decorato le fette di limone e zeleniu di pryanoi di posypav. Invece di limoni puo essere applicato fette ogurtsa salato.

BEVA DA KHRENA ED ACQUA SALSA DI CAVOLO CAPPUCCIO

Khren - 200 g, acqua salsa di cavolo cappuccio (il succo di cavolo cappuccio di kvashennoi) - 500 ml, approssimativamente 1 acqua di l.

Natertyi da zalit di khren annaffiano e dare essere insistito 3 ora. Aggiungere poi acqua salsa di cavolo cappuccio, confondere ed okhladit.

"KHMELNA. PRIPRAVA" CON GRIBAMI

Sous di Tomatnyi - 300 g, repchatyi-100 di cipolla g, griby fresco - 150 g (o 30 g asciugano), burro artificiale - 15 g, slivochnoe imburrano -10g, vino di naturalnoe asciutto - 50 ml, khmel-10 che g, sale pepano come per assaggiare.

In cipolla di passerovannyi per aggiungere griby di izmelchennye e continuare ad arrostire 5 minuti, aggiungere sous di tomatnyi e bollire 15 minuti. Aggiungere khmelya (otvarit in 100 acque di ml) di shishek di decozione, vino e slivochnym di zapravit da burro. Traslocare a bliudam di myasnym.

RADICI KHMELYA ZHARENYE

Khmelya di radici - 200 g, grasso - 40 g, sale-6 g, berretto di repchatyi-1 di cipolla.

Otvarit di khmelya di radici in acqua di podsolennoi, arrostire in grasso, armonizzarsi con cipolla di passerovannym e continuare ad arrostire altro di 2-5 minuti. Muoversi come garnir o come bliudo indipendente.

KVAS CON KHRENOM

Tertyi di Khren - 2 st. Cucchiai, kvas lodatorio -1l.

Khren per omettere attraverso myasorubku o nateret, zalit kvasom lodatorio, confondere e resistere 10. Filtrare, razlit in bottiglie ukuporit, okhladit.

SPOLVERIZZI DA KHRENA

Nastrugat di khrena di radici di Vymytye nella forma del frammento, asciugare in forni o dukhovke, razmolot su melnitse di kofeinoi o polverizzare in stupke. Immagazzinare in posude chiuso.

Di fronte a domanda come pripravy spolverizzi razvesti da acqua, aggiungere come per assaggiare sale ed aceto.