Le misture dei vari paesi di mondo. Pryanosti di caratteristica

Lei risiede: Le misture dei vari paesi di mondo

Pizza-GEWURZMISCHUNG (stagionatura di pizza) (Germania)

Conosciuto in tutto il mondo italiano e pitstsa di bliudo spagnolo sia obbligato in grado definito dal dushitse di gusto di caratteristica solito. Popolarita questo impeled di bliuda delle ditte per sviluppare pryanostei di mistura permanente per lui preparazione. Lei comprende aglio, cipolla, pepe nero, bazilik, maioran e dushitsu.

POLIEVKOVE KORENIE (Chekhiya)

Questo pryanost di supovaya presenta il fluido di colore scuro-marrone in che entra a parte da altri, liubistok, vegetali essiccati, i vari tipi di estratti da carne gribov, di vegetali, di fermento e le varie spezie.

RAUCHSALZ (Germania)

Questi povarennaya salano (natrii di khloristyi) che il prisushch il fiorisca di fumo, a causa di kopcheniya suo nel fumo di albero che brucia. Lei impartisce bliudam cucinato fuori, lo specifico gusto - "con dymkom." E usato per bliud di preparazione su vertele su piknikakh e su rybalke.

SALATKRAUTER (erbe di insalata) (Germania)

La mistura di pryanykh ricopre d'erba per salatov di preparazione, cosi come bliud da vegetali e supov. Qui entri: bazilik, maioran, timian ed estragon.

SELLERIESALZ (sale di Sedano) (Germania)

Questo pryanost universale con seldereya di gusto di caratteristica. Il gusto di seldereya di semi e povarennoi mette in salamoia - leggermente acerbo. E usato in alimentazione di dieticheskom.

TABASCO (Stati Uniti ed un altro paesi come a licenza)

Succo di zhguchii di pikantnyi fresco, prigotavlivaemyi da pepe di kaienskogo di struchkov fresco. Per ottenere della specifica fragranza, resiste tre anni in barili di quercia per maturazione. E applicato nel pripravy di bettolino di forma, cosi come per kushanii di preparazione da carne, peschi, uccelli. Molte gocce "Tabasko" li impartisce pikantnyi fioriscono. E usato bene come e come aggiuntivo a vegetali, salatam e bliudam da uova.

VEGETA (Ungheria, Chekhiya, Iugoslavia)

Pryanostei di mistura molto popolare. E usato molto estesamente per sousov di preparazione e sughi, cosi come per supov, bliud di myasnykh e t.p.

Ci sono le varie varianti: "Vegeta" con pertsem rosso, "Vegeta" con kerri, "Vegeta" per gulyasha, "Vegeta" particolare e pr. Comprenda korneplody e zelen di piante di pryano-ovoshchnykh, del pryanosti, dextrozu povarennuiu salano e natriya di glutamata del 30% che l'enchances e migliora bliud di gusto qualificato con "Vegetoi."