Nachinki e pirozhki. Pkhali. Bibite

NACHINKA DA CHEREMSHI PER PIROZHKOV

Cheremsha - 500 g, fico - 100 g, uova - 2 sht., Grasso, sali, pepi come per assaggiare.

Fico di Otvarit, aggiungere izmelchennye lascia cheremshi. Porubit di uova bollito da coltello, connettere con riso e cheremshoi, aggiungere grasso, sale, spezie, un po' acque per ricevere nachinku konsistentsii necessario. Per pirozhkov usi pasta di drozhzhevoe.

PKHALI DA CHEREMSHI

Cheremsha - 200 g, vegetale burro-15 g, sali come per assaggiare.

Selezionato e cheremshu di promytuiu per bollire in acqua bollente 5 minuti, otkinut su durshlag obdat da acqua fredda, insorgere frigorifero in 1 ora, zapravit da burro vegetale e trasportare come bliudo indipendente o come garnira a rybnym e bliudam di myasnym.

KOMPOT CHEREMUKHOVYI CON BRIER

Fresco produce bacche stakan di cheremukhi-1, le frutta fresche di brier - 1 stakan, zucchero - 50 g, acqua - 4 stakana.

Le frutta di brier per assolvere da semechek, attentamente promyt in bolter per aggiungere zucchero e bollire insieme a cheremukhoi fino alla prontezza.

KISEL CHEREMUKHOVYI

Cheremukhi di bacche - 200 g, zucchero-20g, amido-5 g, acqua - 300 ml.

Cheremukhi di bacche da acqua di zalit di e kipyatit 20 minuti.

E accurato per confondere ed attraverso bolter per separare la polpa di bacche da kostochek. Aggiungere sabbia zuccherina e divorziato nel poco di amido di acqua, portare fino a punto d'ebollizione e

Prendere via da fuoco. Muoversi in caldo o tipo di okhlazhdennom.

PIROZHKI CHEREMUKHOVYE

Cheremukhovaya infarina - 300 g, solod - 100 g, zuccherino sabbia-30 g.

Cheremukhi di bacche per asciugare e razmolot, a farina ricevuta per aggiungere solod e sabbia zuccherina, razvesti da acqua fino a konsistentsii necessario, in ordine fu ricevuto nachinka per pirozhkov.

Pirozhki prepara sulla pasta di drozhzhevom e cuoce al forno in dukhovke. Cheremukhovuiu infarina prepari da bacche asciutte, razmalyvaiut loro in melnitse o izmelchaiut in stupke.