Perkelt. Tarkhonya. Salat da carota

PERKELT Da Carne di maiale (Ungheria)

Narezaiut di carne su sbarre come a 35-40 g. Bassamente passeruiut di repchatyi di cipolla di narezannyi coltivano colore dorato, aggiunga pepe di molotyi rosso, bassamente aglio di narublennyi e tomat attentamente confonda, vlivaiut un po' acque e provarivaiut molti minuti. Poi metta carne, mettera in salamoia, aromatizzi da cumino tedesco, copra da cofano ed estingua, talvolta il pomeshivaya, poi il dolivaiut un po' le acque. Di fronte a tusheniya di fine nella carne metta lecho o kruzhochkami di narezannye pepe verde e dolce e pomodori freschi e porti fino alla prontezza. Sous deve carne di coperta scarsa. Su garnir trasporti tarkhoniu o kletski.

Dallo stesso perkelt di prigotavlivaiut di metodo da telyatiny, di carne di montone uccelli, coniglio.

TARKHONYA

Da acqua, di farina ed uova con zameshivaiut di acqua salsa di somma pasta erta e lo lascia in 20-30 minuti. Poi di nuovo vymeshivaiut ed il piccolo protiraiut di kusochkami attraverso bolter con aperture 3-4 mm. Le gocce di pasta asciugano.

Peschi Come a-bengali (Bangladesh)

Pesce - meglio ogni tresku - razdelyvaiut su archivio ed obsushivaiut, leggermente kerri di natiraiut, inondi pakhtoi, progrevaiut e set nel caldo luogo in 30-40 minuti. Poi pesci inseriti soteinik, sbryzgivaiut da succo di limone inondano da acqua, cumino tedesco di posypaiut, pertsem rosso e nero mettera in salamoia ed estinguera 15 minuti.

Garnir - fico di otvarnoi, naturalnye o vegetali di otvarnye.

SALAT DA CAROTA CON AGLIO

2-3 carota, 50 maionese di g o smetany, 3-4 aglio di zubka, pepi molotyi.

Nateret di carota crudo su grande terke, aggiungere aglio di rastertyi, pepi (se smetanoi di zapravlyaiut, poi e sale), zalit da maionese o smetanoi, confondere. Mezzo un'ora in frigorifero - e su tavola.

SALAT DA CAROTA CON KHRENOM

2 carota, 1 piccolo khrena di radice, 1 mela, 1/2 limone, sale.

Purificato carota cruda e khren per resistere 20 minuti in acqua fredda, poi nateret su grande terke. Aggiungere mela di svezhezarezannoe, prisolit di chut. Vyzhat su salat il succo di limone, e tsedru bassamente il narezat ed anche armonizzarsi con vegetali.