Supy. Rulonchiki. Makarony SUP DA PETRUSHKI 4 piu grandi bulbi, 2 piante di cipolla-poreya, 2 cucchiai di bettolino di burro di slivochnogo, 1 kubik di brodo, 6 petrushki di cucchiai di bettolino che 0.5 l smetany, 1 aglio di zubok salano di zhguchego di shchepotka pepano e sous di supovoi "Vitana, colori di muskatnogo di shchepotka. Bassamente bulbi di narezat, kruzhochkami di porezat di porei. Arrostire burro di papa, zalit da brodo saldato da kubika di e povarit di 25 minuti su piccolo fuoco. Tutto per confondere, aggiungere petrushku di narezannuiu, smetanu e pryanosti. Puo essere mossosi con grenkami. SUP DA POREYA 500 g poreya, 1 bulbo, 2 cucchiai di bettolino di burro di slivochnogo, 2 cucchiai di bettolino di farina, 1 kubik di brodo, sale, "kari" di shchepotka, petrushka. Promyt di Porei, bassamente il narezat. Vspenit nel burro bassamente cipolla di narezannyi, aggiungere porei, obzharit zasypat da farina e, pezzo da pomeshivaya di pezzo, di nuovo l'obzharit. Il peso di zalit che 1 l annaffiano, seppellisca promeshivat e bollira) 30 minuti. Aggiungere kubik di brodo, "kari" di sale di necessita, finalmente il petrushku. Puo essere mossosi con bulochkoi arrostito. RULONCHIKI CON POREEM 5-6 poreya di pezzi, 5-6 prosciutto di kusochkov che 125 g sono mescolati, sali, noce di muskatnyi, 1 cucchiaio di bettolino di farina, 50 formaggio di g, burro di slivochnoe. Porei per tagliare parti di papa come al numero delle sbarre di prosciutto. Zavernut di poreya di Kusochki nelle sbarre di prosciutto ed a letto in bacino, unse da burro. Il posolit di Smetanu, aggiungere in noce di muskatnyi di pes e mescolato, con farina e zalit esso il rulonchiki. Zapekat 20 minuti, poi natertym di zasypat crudo, da sopra di mettere molti kusochkov imburra e di nuovo estinguere 10 minuti - fino a quel momento, quando il formaggio comincera a squagliare. MAKARONY COME A-PROVANSALSKI 500 prodotti (spagetti, ushki, makarony, rozhki) di muchnykh di g, 100 g tertogo di formaggio di ementalskogo 50 g rokfora, 3 aglio di zubka di gorst fresco lascia bazilika, 30 burro di slivochnogo di g, 3 cucchiai di bettolino di burro vegetale, sale. Saldare prodotti di muchnye. Nel frattempo da bazilika di narezannogo ed aglio fare pasta, aggiungere a lui burro vegetale e pezzo da formaggio di pezzo di ambo i tipi. Polit di prodotti di Muchnye da burro, armonizzarsi con nastoi di bazilikovoi e muoversi in tipo caldo. |