Formaggio. Kefir. Carbonada FORMAGGIO GORCHICHNYI 1 pacchetto di plavlenogo di formaggio "Onda", 1/2-1 cucchiaio di te di senape pronta, 1 shalfeya (di polvere) di cucchiaio di te, 3 cucchiai di te di burro di slivochnogo. Razmyat di formaggio in tazza, aggiungere senape e piuttosto bene razmeshat fino all'istruzione di massa di uniforme. Shalfei per armonizzarsi con burro, poi aggiungere a caseous ammassa ed attentamente il razmeshat. Usare come burro per namazyvaniya sul pane (nero e bianco). KEFIR PRYANYI 0.5 l kefira (1 bottiglia), 3-4 aglio di zubchika, 1/2 cucchiaio di te di pepe rosso (o 1 ajiki di cucchiaio di te) come a 1/2 ukropa di cucchiaio di te ed acqua salsa. Aglio bassamente porubit, armonizzarsi con pertsem l'ukropom e da sale, vsypat in kefir e piuttosto bene il razmeshat. Kefir per stare in piedi in posude aperto (da ogni emalirovannoi di mezzi, farforovoi o vetro) su 4-5 ch. Usare con melkonarezannym pane nero (come il tiuriu), cosi come con patate di otvarnym, ogurtsami salato. In ordine bliudo non era troppo spesso, su 0.5 l kefira deve prendere 1 ogurets e 2 kartofeliny. Patate ed ogurtsy necessario da tutti i mezzi bassamente il narezat (come a 1 cubo...). CARBONADA CRIOLLA (Argentina) 100 grasso di svinogo di g, govyazhego di 1 kg o carne di calvish 2 bulbi, 1 aglio di zubchik 2 struchka pepe verde, 3 pomodoro, 1 gruppo di vegetali di supovykh mezzo seldereya di korneploda, 1 foglia di lavrovyi 3 goroshiny pepe nero, sale maioran, pepe di kaienskii (chile o pepe di zhguchii rosso) timian, petrushki di zelen 0.25 l vino bianco, 0.5 brodo di myasnogo di l, 4 kartofeliny 250 g purifico zucca, 2 mela, vinograda di 0.20 kg, 100 g kukuruzy, 2 pesca, 100 riso di g. Questo bliudo noto da kreolov di american di latin di cucina. Lui ha gusto eccellente, solamente non dovrebbe essere troppo fluido. Narezat di carne ed estinguere in grasso fino ad istruzione korochki marrone. Narezat di vegetali purificato ed aggiungere a carne. Brodo di myasnoi di Podlit, vino di vlit, aggiungere pryanosti ed estinguere ad approssimativamente 60 minuti. Deve mettere piu tardi patate di narezannyi, zucca, mele ed altro attraverso 15 minuti - preliminarmente kukuruzu di otvarennuiu, pesche e vinograda di bacche. Questa mistura altro un po' estinguere e confondere. E alla stessa durata per cucinare fico che accumula in bliudo di fronte a varki di fine. La mistura di Myasnuiu puo essere mossasi per proporre nella meta purificata di zucca. |