Tarator. Givech TARATOR - la Bulgaria 1 ogurets verde, sali, 2 aglio di zubchika, 3 cucchiai di bettolino di burro vegetale 100 g purifico noci, 4 yogurt di stakana, 1/8 l smetany, pepe nero, 2 ukropa di narezannogo di cucchiai di bettolino. Questo sup freddo da yogurt, conosciuto nelle varie varianti in Russia, Turchia, Spagna. Accordi azione molto favorevole su persona di organizm. Narezat di ogurets purificato su kubiki poco profondo o nateret, leggermente il posolit ed insorgere frigorifero. Aglio, burro vegetale e matto insieme a vylit di yogurt in mescolatore e piuttosto bene confondere. Ogurets di Narezannyi per armonizzarsi con yogurt, aggiungere sale e pryanosti l'ukrop e molti i pezzi grandemente di noci di narezannykh. Okhlazhdennym di podastsya di Sup. Questo che inserisce ogni tarelku 2-3 boccone di ghiaccio puo essere realizzato. GIVECH o JUVECH - Iugoslavia, Romania, paesi balcanici 500 carne di svinogo di g, 500 g govyazhego o carne di baranego, 250 g di pomodori, 4 pepe di struchka, 2 uovo-pianta, 1 aglio di zubchik che 5 cucchiai di bettolino di burro di olivkovogo, 2 bulbi salano, 60 riso di g, 60 formaggio di tertogo di g, petrushki di zelen di narezannaya. A juvecha molti titoli diversi, esso - di bliudo popolare tutte le nazioni di balkan. Noi menzioniamo prescrizione di yugoslavian. Narezat di carne su kusochki, da valore approssimativamente 10 mm. A letto esso avvicendando con pomodori di narezannymi, uovo-piante con pertsem in bacino da vetro incombustibile. Ogni posypat di falda da cipolla, aglio di nateret, aggiungere sale e pepe nero, polit da burro di olivkovym. Fico per cucinare separatamente. Fico pronto per porsi la mistura cotta di carne e vegetali, polit da burro e tertym di posypat crudo. Zapech in dukhovke per 90-120 minuti e muoversi, posypav bassamente petrushki di zeleniu di narezannoi. |