Ra di pu di Tem TEM PU RA Ra di pu di Tem - questo bliudo giapponese e tradizionale. Da materia prima per ra di pu di tem serve pesce, rakushki ed i vegetali di stagione. Tutto quell'obmakivaetsya in pasta cucinata da farina, acque di ed uova. Razogrevaetsya burro vegetale ed in lui va in giu materia prima per ra di pu di tem. Delikatesnym da materia prima per ra di pu di tem e considerato pilchataya di krevetka fresco. Come bene "adzi" di pesce di uso, (stavrida giapponese) "anago", di (comedone marino) "barzelletta" makrel di korolevkuiu (del tipo di bonito) (karakatitsa), "khotategai (pettine marino)." Pesce poco profondo solamente chistyat, ed il grande chistyat e taglio su sbarre. Ra di pu di Tem da vegetali: Uovo-piante, "sintake" di gribov e "matsutake", di pepe verde, fagioli, di patate, di zucca ricopre d'erba "mitsuba", delle frutta di ginkgo di albero, pirelly, khrizantemy di lepestkov e pr. Preparazione esso semplice, ma e avuto bisogno, certo, dell'abilita, perche necessario, in ra di pu di tem di ordine era fragile e khrustela su denti. Con questa fine nella pasta di vista non dovrebbe essere troppo appiccicoso. Prenda farina debole, non viscoso, razvodyat suo da acqua fredda con uovo, kastriuliu scelgono ferro con muri grassi e fondo profondo. Riempia suo sul burro vegetale del 70% ed arrostisce nel 180°. Ra di pu di Tem svezheprigotovlennaya molto gustoso. Suo ometta in sous dolce che prepara da supa ricevuto su decozione di rybnom da tuntsa'katsobusi essiccato" e cavolo cappuccio marino che aggiungono "seiu" e (sous giapponese) "mirin" con (causa di sladkovatoe) redkoi di natertoi, ma alcuno invece di sousa prendono il succo di limone con sale. |