UA DE EN ES FR IT NL PL BY PT Готування блюд зі спеціями й соусами pt es fr it nl pl by ua de en
розділи
  • Рецепти
  • Сир пікантний. Буряк
  • Риба смажена. Тельное
  • Салати
  • Цікаві рецепти
  • Блюда гурмана
  • Блюда для вечері. Закуски
  • Супи. Рулончики. Макарони
  • М'ясні блюда
  • Картопляний суп. 'токана'.М'ясо на шампурах
  • Напої
  • Яловичина. Салат з мелісою. Соте
  • Йогурт. Крюшон. Вино
  • Блюда з пелюстками троянд. Курча
  • Блюда із чабром і шавлією. 'плутаники'. Кролик
  • Печеня. Відбивні. Цибульний суп
  • Блюда з луком. Окіст
  • Блюда із часником. Соління огірків
  • Напої з барбарисами й корицею. Курча з горіхами
  • Блюда ссельдереем.
  • Пікантні блюда
  • 'бигос'. Суп зі свинини. Короп
  • Паштети й печеня із хріном
  • Пряні салати
  • Сир. Кефір. Carbonada
  • Empanadas
  • Ollapodrida
  • Enchiladas. Салат із птаха
  • Boston baked beans. Борщ
  • Таратор. Гивеч
  • Чевабчичи. Szegeti halaszle. Гуляш(суп)
  • Гуляш. Canard a l'orange
  • Chateaubriand. Ratatouille
  • Pizza
  • Ризотто. Cannelloni
  • Кускус. Курка в соусі
  • Mulligatawny. Паста із бринзи. Дичина
  • Рождественський струдель
  • Кебаб. Картопля під майонезом. Котлети з лука
  • Перкельт. Тархоня. Салат з моркви
  • Салати із селерою
  • Цибульний суп. Часниковий суп
  • Салати з перцем
  • Компот. Наливка. Квас. Пиво
  • Блюда із травами
  • Блюда із кмином, хріном, хмелем
  • Начинки й пиріжки. Пхали. Напої
  • М'ясо по-мисливські. Голубці. Шашлик
  • Скумбрія в пергаменті. Фарширована курка
  • Тэм пу ра
  • Наука застосування пряностей
  • Дія пряностей
  • Ароматизація маринадів, оцтів, компотів
  • Рекомендації кулінарів
  • Методика внесення пряностей
  • Пряності - носії інших пряностей
  • Суміші пряностей
  • Суміші різних країн миру
  • Про замінники пряностей
  • Орієнтовний огляд
  • Застосування пряностей при захворюваннях
  • Домашнеее вирощування
  • Використання пряностей у промисловості
  •  

    Напої

    ЧАЙ З МАТЕРИНКОЮ

    2-3 чайні ложки материнки, 200 гводы.

    Материнку залити окропом і наполягти. Пити можна після охолодження й у суміші з липовим чаєм. У якості заспокійливого засобу напій можна поєднувати з такий же часток меліси

    МАЙОРАНОВИЙ ЧАЙ

    2 чайні ложки майорану на 200г окропу

    Майоран залити окропом і наполягати 15 хвилин. Пити два рази в день при порушеннях травлення, недоліку шлункового соку, застуді як доповнення до лікування, призначеного лікарем

    М'ЯТНИЙ ЛІКЕР

    2-4 їдальні ложки нарізаних свіжих листів, 0,75 л горілки, 200 г цукру, розведеного в 0,25 л води

    Листи м'яти вкласти в пляшку з горілкою, добре закрити пробкою й наполягати на світлі 3 тижня. Потім зцідити й змішати з остиглим сиропом, приготовленим із цукру й води. Уживати по одній чарці при хворобах травного тракту

    ЧАЙ З М'ЯТОЮ

    2 чайні ложки сушеної м'яти, 200 г окропу

    Ложечку сушеної м'яти залити чашкою окропу й наполягти. Застосовується при порушеннях травлення, хвороби жовчного міхура й диарее. Цей цілющий чай не можна пити більшими дозами й занадто часто.

    М'ЯТНИЙ СИРОП

    500 г цукрового піску, 0,5 л води, 50 г свіжих листів м'яти

    В емальований посуд або посуд з вогнетривкого скла або кераміки налити воду, поступово всипати цукор і, постійно помішуючи, довести до кипіння. Зняти піну. Коли сироп буде готовий, додати нарізані листи м'яти й знову перекип'ятити. Потім посуд зняти з вогню, щільно закрити кришкою й наполягати близько години

    Потім сироп зцідити й розлити в пляшки. Сироп можна застосовувати при відсутності апетиту, поганім травленні й застуді - три рази в день по столовій ложці, але після консультації сврачом.

    ЧАЙ З БОГОРОДСКОЙ ТРАВОЮ

    3 чайні ложки сушеної трави, 0,25 л води

    Траву залити окропом і наполягати 15 хвилин. Посуд накрити кришкою. При застуді пити щодня по 2 чашки, підсолоджені медом. Цю настойку можна використовувати й для ополіскування волось, полоскання рота, обробки збудженої жирної шкіри особи

    часткі
  • Рэцэпты
  • Сыр пікантны. Бурак
  • Рыба смажаная. Нацельнае
  • Салаты
  • Цікавыя рэцэпты
  • Стравы гурмана
  • Стравы для вячэры. Закускі
  • Супы. Рулончики. Макароны
  • Мясныя стравы
  • Бульбяны суп. 'токана'.Мяса на шампурах
  • Напоі
  • Ялавічына. Салата з мелісай. Соце
  • Ёгурт. Крушон. Віно
  • Стравы з пялёсткамі руж. Кураня
  • Стравы з чабером і шалвеяй. 'блытанікі'. Трус
  • Смажаніна. Отбивные. Цыбульны суп
  • Стравы з лукам. Кумпяк
  • Стравы з часныком. Саленне агуркоў
  • Напоі з барбарысам і карыцай. Кураня з арэхамі
  • Стравы з салерай.
  • Пікантныя стравы
  • 'бигос'. Суп са свініны. Карп
  • Паштэты і смажаніна з хрэнам
  • Рэзкія салаты
  • Сыр. Кефір. Carbonada
  • Empanadas
  • Ollapodrida
  • Enchiladas. Салата з птушкі
  • Boston baked beans. Бацвінне
  • Таратор. Гивеч
  • Чевабчичи. Szegeti halaszle. Гуляш(суп)
  • Гуляш. Canard a l’orange
  • Chateaubriand. Ratatouille
  • Pizza
  • Ризотто. Cannelloni
  • Кускус. Курыца ў соусе
  • Mulligatawny. Паста з брынзы. Дзічына
  • Калядны струдель
  • Кебаб. Бульба пад маянэзам. Катлеты з лука
  • Перкельт. Тархоня. Салата з морквы
  • Салаты з салерай
  • Цыбульны суп. Чесночный суп
  • Салаты з перцам
  • Узвар. Наліўка. Квас. Піва
  • Стравы з травой
  • Стравы з кменам, хрэнам, хмелем.
  • Начынні і піражкі. Пхалі. Напоі
  • Мяса паляўніча. Галубцы. Шашлык
  • Скумбрыя ў пергаменце. Фаршаваная курыца
  • Тэм пу ра
  • Навука ўжывання рэзкіх затавак
  • Дзеянне рэзкіх затавак
  • Араматызацыя марынадаў, уксусов, узвараў
  • Рэкамендацыі кулинаров
  • Методыка занясення рэзкіх затавак
  • Рэзкія затаўкі - носьбіты іншых рэзкіх затавак
  • Змясі рэзкіх затавак
  • Змясі розных краін свету
  • Пра заменнікі рэзкіх затавак
  • Арыентыровачны агляд
  • Ужыванне рэзкіх затавак пры захворваннях
  • Домашнеее гадоўля
  • Выкарыстанне рэзкіх затавак у прамысловасці
  •