Kartofelnyi sup. 'Tokana'.Vlees op shampurakhKARTOFELNYI SUP IN KOTELKE (6 gedeeltes) 2 ruime kartofeliny, 1 ruimere gloeilamp, 1 middelmaat wortel, 50 g wortel seldereya, 50 g bloemkool of brokkoli, gorst verse of droogmaakte gribov, 3 zubka knoflook, zout, duister peper, caraway, half bouillon kubika, 1,5 l wateren, 2 veldfles lepels shpiga, bloem, petrushka, loof seldereya, chaber, vers (het is mogelijk en droogmaakte), maioran. Ondiep narezat aardappels kuisten, grostes en griby en alles naar het bed in kotelok. Zalit door het water, om zout toe te voegen, duister peper, caraway, half bouillon kubika en om tot toe paraatheid te koken. Van koeken ijsje aan en bloem om priming te koken, om zijn in sup en bijstere inktkoker provarit uit te drukken. Dan om izmelchennyi knoflook toe te voegen, ondiep narezannuiu petrushku, vel seldereya, vetochki chabera en burgeon maiorapa (bemoeilijkte loof en bloemen). Vervolgens zal niet koken. Zout om met betrekking tot smaakvermogen toe te voegen. GOVYAZHIA "TOKANA" 800 g het klapstuk (van draadvormig vlees en t.
P.), 2-3 ruimere gloeilampen, 3 veldfles lepels shpiga, 1 veldfles lepel van de bloem, zout, duister peper, 1 veldfles lepel maiorana. Narezannyi kruzhochkami ui obzharit op de koek ijsje tot toe goudene kleur. Vlees narezat op kusochki lijvigheid ongeveer 1 cm. Obzharit er rondom mee de bloem, posolit, om toe te voegen aan maar smaakvermogen molotyi of izmelchennyi peper, podlit wateren en om tot toe paraatheid te blussen. Zakapchivaya rushenie, in staat te stellen waterhoudend om vandaan te koken, dan zasypat door de bloem (als sous dik, toen bloem voegen niet), naar jumble en opnieuw podlit water toe. Meerdere minuten om te koken, dan om maioran toe te voegen en opnieuw te dragen tot toe koken. Sousa moet een gebeten zijn. Voor vers vlees kan zijn gebruikte canned tushenku dat wil versnelen de toebereiding werkwijze. Ik kar om door de bef van rode peper te versieren. Om met muchnymi producten en salatom zich te verroeren. VLEES, ZHARENNOE OP SHAMPURAKH 1 kg schapenvlees of varkensvlees, 4 vetochki timiana, 3 veldfles lepels maiorana, seks van-lozhechki ruim razmolotogo duister peper, 2 lavrovykh van het vel, 0.5 l melk, 200 g azijn, zout, 200 g shpiga. Vlees narezat op de gering kusochki, handig voor nanizyvaniya op shampury, naar het bed hen op 2-3 uur in de mengeling van kruidt, van de melk, van de azijn en brine. Dan vynut, om stech in staat te stellen, nanizat op shampury bouwend het vlees van kusochkami koeken ijsje (aan als vlees met vet, van dan aankoeken ijsje wordt) niet genodigd hebben, en om op grile of arboraceous uglyakh te roosteren. Dit iuzhnoafrikanskoe bliudo verhuizing met salatom van verse grostes. |