De mengelingen van de diverse landen van de wereld. Karakteristiek pryanosti

Jullie zetelen: De mengelingen van de diverse landen van de wereld

PIZZA-gewurzmischung (Pizza Seasoning) (Duitsland)

Geweten alle overheen de wereld Italiaan en Spaans bliudo pitstsa worden in bepaalde graad door de karkateristieke smaakvermogen dushitse gebruikelijk verplicht. Populariteit dit bliuda noopte enkel firma's om permanente mengeling pryanostei daarvoor toebereiding te ontwikkelen. Ze knoflook vormt, ui, duister peper, bazilik, maioran en dushitsu.

POLIEVKOVE KORENIE (Chekhiya)

Dit supovaya pryanost de vocht presenteert van donkere-bruine kleur, bij wie binnenkomen, terzijde van anderen, liubistok, droogmaakte grostes, de diverse types van zetsels van het vlees, gribov, van de grostes, van de gist en diverse kruiden.

RAUCHSALZ (Duitsland)

Dit povarennaya zout (khloristyi natrii) welk prisushch de fanfarekorps van roken, vanwege kopcheniya zijn in de rook van brandende boom. Ze imparts bliudam erbuit kookte-van de -deuren, specifieke smaakvermogen - "met dymkom". Is gebruikt voor de toebereiding bliud op vertele op piknikakh en op rybalke.

SALATKRAUTER (Salad Herbs) (Duitsland)

De mengeling van pryanykh grassen voor de toebereiding salatov, alsmede bliud van de grostes en supov. Hier komen: Bazilik, maioran, timian en estragon.

SELLERIESALZ (Selderie zout) (Duitsland)

Dit alomvattend pryanost met karkateristieke smaakvermogen seldereya. De smaakvermogen van de zaden seldereya en povarennoi brine - nauwelijks acerb. Is gebruikt in dieticheskom voeden.

TABASCO (USA en andere landen met betrekking tot vrijbrief)

Vers pikantnyi zhguchii sap, prigotavlivaemyi van verse struchkov kaienskogo peper. Voor de buit maken van specifiek fragrance, het weerstaan drie jaren in eiken casks voor maturation. Wordt in de vorm veldfles pripravy, gegolden alsmede voor de toebereiding kushanii van het vlees, vissen, vogelstand. Meerdere drop "Tabasko" imparts hen pikantnyi fanfarekorps. Is gebruikte ook en op welke wijze toevoeging naar de grostes, salatam en bliudam van eieren.

VEGETA (Hongarije, Chekhiya, Joegoslavie)

Zeer populaire mengeling pryanostei. Is gebruikt zeer wijd voor de toebereiding sousov en gravies, alsmede voor supov, myasnykh bliud en t. P.

Er zijn diverse varianten: "Vegeta" met rode pertsem, "Vegeta" met kerri, "Vegeta" voor gulyasha, "Vegeta" bijzonder en pr. Vorm van korneplody en zelen pryano-ovoshchnykh planten, enkel pryanosti, dextrozu, povarennuiu zout en 30% glutamata natriya welk enchances en trekt smaakvermogen bliud gekwalificeerd met "Vegetoi" aan.