Kompot. Nalivka. Kvas. Bier

KOMPOT VAN AIRA MET DE APPELS

2 st. Lepels van dorre of 1 stakan verse wortels aira, 300 g verse of 100 g dorre appels, 6 st. De lepels van zoetsappig zand.

Appels vvarit tot toe paraatheid in 1 l water, om wortels aira toe te voegen, te dragen tot toe koken, om 5-10 minuten te weerstaan. Dan om suiker toe te voegen en opnieuw te dragen tot toe koken.

Kunnen worden begiftigd wortels aira in de gering meshochek welk voor onderwerpen kompota op de tafel om te schrappen.

BRUSNICHNYI SAP MET DE SUIKER EN KRUIDen

5 kg bessen van blauwe-bes, 1 kg suiker, 10l wateren, 1 thee lepel van de anjer.

Geoefende bessen zalit door kookten okhlazhdennoi water, om suiker toe te voegen, anjer en om 10 dagen te verzetten, na wat sap kan gebruikt zijn.

DRINK "morgen"

1 stakan brusnichnogo morsa, 1 thee lepel koffie oplosbare, 1 thee lepel van zoetsappig zand.

In brusnichnom morse om suiker op te lossen en koffie, te dragen tot toe koken en om in verhit type zich te verroeren.

NALIVKA VAN DE DUISTER BUZINY

200 ml siropa van de duister buziny, 1 l vodki, 1 stakan water.

Sirop door razvesti water, vlit in vodku en om op 5 dagen toe te laten.

KVAS WELRIEKEND MET DUSHITSEI

10 g dushitsy, 1l kvasa van kvasnogo concentreren zich.

Dushitsu om in marlevyi meshochek te begiftigen en om in geoefend voor de gisting kvas op 12 uur te verzaken.

BIER VAN DE BESsen VAN CADE

De bessen van cade - 200 g, water-2 l, honing naturalnyi - 50 g, gist - 25 g.

De verse bessen van cade om in het water 30 minuten te koken, om te filtreren en okhladit tot toe kamer temperatuur, om honing toe te voegen en gist, razmeshat en om op de gisting te verstrakken. Wanneer gist worden boven, opnieuw naar jumble en razlit in de flessen getild. Ukuporit flessen door de kurken en om op 3-5 dagen in winderige plaats toe te laten.