Lukovyi sup. Chesnochnyi supLUKOVYI SUP ALS NAAR-peasantry Bliudo mexicaan kookgelegenheid. 2 ruimere gloeilampen, 1 st. De lepel van slivochnogo boter of kunstmatige boter, 2 cm de lepels van de bloem, 1/2 l myasnogo of kurinogo bouillon, 1,5 stakana melk, 1/2 stakana slivok, 100 g wit brood, 1 zheltok, 2-3 st. De lepels van tertogo kaas, zout, peper. Ui ondiep narezat en te blussen op slivochnom de boter 20 minuten op zwak vuur huik gesloten. Om, op te letten om ui niet podgorel. Om bloem en myasnoi bouillon toe te voegen. Vylit in kastriuliu, om melk toe te voegen en slivki en om 10-15 minuten te koken. Hierine dat tijdperk obzharit (in tostere) narezannyi door snerpt brood. Tertyi kaas om met zheltkom en deze mengeling namazat de schijfen van het brood te mengen. Om schijfen in tarelku en zalit kook bouillon te steken. Te schenken te worden aangedrongen in tarelkakh 3-4 minuten huik of molteken tarelkoi afgeschermd. LUKOVYI SUP PRAZHSKII (Chekhiya) Bouillon-1.5 l, ui repchatyi - 500 g, kookte vlees-200 g, eieren-2 sht., Brood-200 g, zelen petrushki, zout, molotyi peper. In myasnoi bouillon om ondiep narezannyi repchatyi ui uit te drukken, zout, peper, narezannoe door de schijfen vlees kookte, te dragen tot toe koken en door zapravit geslagene eieren. Het is alle ineens om van het vuur los te branden, een gebeten om te schenken, razlit in tarelki en posypat narezannoi zeleniu petrushki te staan. In ieder tarelku uit te drukken roosterde op de koek ijsje van kubiki wit brood verstalen. CHESNOCHNYI SUP Water-1.6 l, aardappels - 4 tt., Knoflook - 3 zubchika, melk - 2 st. Lepels, zheltok-1 sht., Boter slivochnoe - 50 g, ukrop, zelen petrushki, zouten. Aardappels otvarit in podsolennoi water, dan razmyat, om rastertyi met de zout knoflook toe te voegen, alles aaneen om meerdere minuten te koken. Zapravit razmeshannym met de melk zheltkom, rastoplennym door slivochnym boter (of door vyzharennym koeken ijsje), vsypat narezannyi ukrop, zelen petrushki aan. Naar supu verhuizing grenki van rzhanogo brood. |