Myasnye bliuda

BLIUDO MET DE HAM (vetchinnik)

250 g rijst, 400 g sosisok of kopchenogo vlees, 1 ruimere gloeilamp, 1 pet van de knoflook, 6 tomaten, 1-2 struchka zhguchego en 2-4 brink peper, zout, peper, 1 thee lepel versnapering papriki, 1 thee lepel dushitsy, petrushka, 3 veldfles lepels van de groste of slivochnogo boter, kunnen kunan bij (als ponadobitsya) 50 g tertogo kaas.

Vijg otvarit. Op plantaardige boter obzharit narezannyi ui en knoflook, om narezannyi versnapering peper toe te voegen, tomaten, zhguchii peper en om te blussen. Narezannye sosiski obzharit in 1 lepel van plantaardige boter met de aanvulling van zhguchego en versnapering peper, dushitsy, om tushenye grostes uit te drukken, petrushku, posolit en alles om met gekookte hartelijke rijst te mengen. Razmeshat en toe te laten op 10 minuten om te staan. Zich te verroeren narezannymi tomaten gegarneerd, het is mogelijk posypat tertym rauw.

"CHILLI KON KARIE" - MEXICAAN GULYASH

500 g klapstuk, 100 g ham, 100 g chti wales, 2-3 ruimere gloeilampen, 2 zubka knoflook, 2 struchka zhguchego peper, zout, 500 g tomaten, 500 g papriki, het waterbekken van kookte boon (het is mogelijk canned), 20 g mengelingen pryanostei voor gulyasha, 2 thee lepels dushitsy, kaas, petrushka.

Op de koek ijsje om narezannye ui, vlees, te roosteren alsmede knoflook, zhguchii peper. Zalit door het water en om te blussen. Wanneer vlees zal zacht worden, om narezannuiu ham toe te voegen, tomaten, peper, boon kookte, pryanosti, zout. Om alle aaneen omstreeks 15 minuten te blussen. Verhuizing met de rijst, posypav tertym rauw en petrushkoi, door de tomaten. Met het dit uitdraaien op uitzicht bliuda kan gebruikt en canned govyazhiu tushenku zijn.

SVINOE ARRIS OP VERTELE

1 kg svinykh rebryshek of kotlet. Marinad: 2 veldfles lepels soevogo sousa, 2 veldfles lepels van de wijn, 4 zubka knoflook, citroensap zouten, peper, gliutazol, 4 veldfles lepels van dushistykh planten (estragon, petrushka, issop, bazilik, Melissa, chabrets, ukrop).

Rebryshki om te zetten het mes, nauwelijks otbit en marinovat niet minder 3 uur (zelfs kan worden in marinade op de avond gelaten of dag) in de overgaanen soevogo sousa, wijnen, van razdavlennogo knoflook, brine van de citroensap, van dushistogo peper, gliutazola en narezannykh vers (van of 2 veldfles lepels droogmaakten) van planten.

Dan op zijn gemak buiten uur om op grile of reshete of op arboraceous uglyakh te roosteren. Om met het brood en salatom van de tomaten met de ui zich te verroeren.

OTBIVNYE KOTLETY MET GEHAVEND, ZHARENNYE OP DE AFRASTERING

4 vet svinye of barani otbivnye kotlety, 4 listka mishandelde, 1 tomaat, 2-4 zubka knoflook, zout, duister peper, plantaardige boter.

Kotlety nauwelijks otbit, een gebetene om van het been te zetten het mes en om zo te besnoeien, om broekzak vormde, bij wie om myatu, van chetvertushku tomaat en narezannyi zubok knoflook in te sluiten. Om broekzak van hout zubochistkami te sluiten, posolit, poperchit, om door de boter, naar het bed op de afrastering op arboraceous ugli in te vetten. Bijstere inktkoker prozharennye kotlety om met het brood, met salatom zich te verroeren.