Vis zharenaya. TelnoeVIS MARINIER, ZHARENNAYA PALOCHKAMI IN RISOVOI BLOEM 400 g vissen-bestand (paltus, handvat, tuka, treska en t.
P.), 2-3 st. De lepels van risovoi bloem, 3-5 st. De lepels van plantaardige boter, 2 thee lepels dor ukropa, tsedra en het sap van een citroen, ui repchatyi-2 sht. Vis narezat door palochkami lijvigheid 1.5-2 cm en lengte 4-5 cm, bijster nou door zapanirovat risovoi bloem. Dan posolit en om 10 minuten te weerstaan. Intussen perekalit in kastriule boter, nauwelijks posolit en obzharit erin rybnye palochki tot toe de onderrichting van korochki goudene kleur. Gereed palochki om erbuit van de boter te nemen en om in een toerbeurt pa monding droppelende-pan toe te voegen. Wanneer droppelende-pan zal bol staan, zalit vis bleef in kastriule plantaardige boter, zasypat melkoshinkovannym ui en pryanostyami, om door de huik door te lichten en te verstrakken op klein vuur om 10-15 minuten te zuchten. Dan met de voorzichtigheid naar jumble ui en vis, om ui ontpopte zich op de bodem, opnieuw om te sluiten en om naar ostynut te schenken. Door 10 minuten vyzhat op de vis het sap van de citroen, te schenken naar naar hem worden geabsorbeerd. Als garnira - zharenyi aardappels. Door het tweetal uur, wanneer eda helemaal ostynet, ze zal zeer smakelijk. Amateurs kunnen en in verhit type bestaan. TELNOE Oeroud Russisch bliudo: 0.5 kg vissen of rybnogo bestand, 2 eieren, 10-12 zaadkorrels van zwarte peper, met betrekking tot 1-2 thee lepel dor ukropa en petrushki, 1-2 st. Lepels van risovoi bloem, 1-2 gloeilampen, 4-5 kartofelin, zouten, khren, 3-4 st. De lepels zijn van plantaardige boter. Het vlees van de vis om van het gebeente te louteren en leders, narezat smal, door doordringend acini (lapshoi), ondiep narezat ui, om met rybnoi "lapshoi" te mengen, om molotyi peper, ukrop, petrushku, vzbit eieren en voorzichtig naar jumble tot toe de receptie van eenvormige menigte toe te voegen. Hiervan menigte om door de thee lepel blobs (door de diameter 2.5-3 cm) en dicht obvalyat hen in risovoi bloem te schiften, na wat te schenken om te worden gebestreden erbuit. Obzharit blobs in podsolnechnom boter in kastriulke. Aardappels om te roosteren en om samen met sousom van khrena zich te verroeren. |