Salaty met pertsem

SALAT ALS NAAR-pemontski

Peper - 2 tt., Tomaten - 2 sht., Gloeilamp-1 sht., Marinovannye ogurtsy-1-2 sht., Vijg - 1 st. Lepel, loof brink salata, zout, suiker, duister molotyi peper, azijn.

Om rassypchatyi vijg te lassen, oblit het kipyatkom, om stech te schenken, dan okhladit te sprenkelen. Ene rode en ene groene peper om en narezat doordringend lapshoi te louteren. Tomaten, ui repchatyi en marinovannyi ogurets narezat, om alle grostes met de rijst te mengen. Met betrekking tot smaakvermogen posolit, posypat molotym duister pertsem, om van een gebeten zoetsappig gruis (met betrekking tot smaakvermogen), zapravit door de azijn toe te voegen. Salat bijstere inktkoker naar jumble en naar het bed op het loof brink salata op bliude of molteken tarelke.

PEPER ALS NAAR-Algerijns

Peper - 300 g, ui repchatyi - 1 sht., Olivkovoe boter - 2 st. Lepels, azijn - 2 st. Lepels, zout, duister molotyi peper met betrekking tot smaakvermogen.

Zoet capsicum ispech in dukhovke, om te louteren, narezat ruim lapshoi, om met narezannym beugels door de ui, zapravit zout, pertsem, door plantaardige boter en azijn te mengen.

Verhuizing op welke wijze voorafje of hoe garnir naar myasnym bliudam.

SALAT ALS NAAR-makedonski

Peper struchkovyi versnapering - 5-6 sht., Boon struchkovaya brink - 200 g, wortel - 2 sht., Gloeilampen ondiepte-1 stakan, azijn-2 st. Lepels, besmeren groste - 2 st. Lepels, zout, duister molotyi peper, zelen.

Boon moet van de zijdelings zhilki, narezat kusochkami en pripustit in de kleine boel van het water samen met gekuiste ui vergeven. Peper ispech, om van kozhitsy te louteren en zaden, narezat, om met otvarennymi grostes, ottsediv van hen vocht te mengen. Posolit, poperchit, posypat narezannoi petrushkoi, zapravit door plantaardige boter en azijn.

Grostes kunnen bedded gorkoi zijn en zich te verroeren kruzhochkami tomaten en ogurtsov gegarneerd.

GOGOSHARY (Roemenie)

Peper Rotonde - 1 kg, korenia petrushki, seldereya, pasternaka - 400g, ui repchatyi - 300 g, plantaardige boter - 1 stakan, zelen seldereya, zout - 1 st. Lepel.

Te selecteren van gelijkaardige grootte rode struchkovyi de zoete peper van brandmerken Rotonde (beefy), vynut zaden, opolosnut. Petrushku, selderei, pasternak en ui repchatyi narezat solomkoi, spasserovat nauwelijks op plantaardige boter, posolit en om peper te vullen. Ieder struchok om vetochkoi seldereya in te zwachtelen. Preliminarily peper en selderei blanshirovat 3-4 minuten. Naar het bed peper in geoefende zandplaaten glazen. Beddengoed moet dicht zijn. Vlit met betrekking tot 2 veldfles lepels van de azijn in litrovuiu zandplaat, om zandplaaten door de huiken van en sterilizovat 40 minuten te dekken. Na de sterilisatie alle ineens ukuporit en perevernut omgekeerd voor de verkoeling.