Supy. Rulonchiki. MakaronySUP VAN PETRUSHKI 4 ruimere gloeilampen, 2 planten van de ui-poreya, 2 veldfles lepels van slivochnogo boter, 1 bouillon kubik, 6 veldfles lepels petrushki, 0.5 l smetany, 1 zubok knoflook, zout, van shchepotka zhguchego peper en supovoi sous "Vitana, shchepotka muskatnogo kleuren. Ondiep narezat gloeilampen, porei porezat kruzhochkami. Om pa boter, zalit door de bouillon gelassen van kubika, van en 25 minuten povarit op klein vuur te roosteren. Allemaal naar jumble, om narezannuiu petrushku, smetanu en pryanosti toe te voegen. Kan worden met grenkami verhuisd. SUP VAN POREYA 500 g poreya, 1 gloeilamp, 2 veldfles lepels van slivochnogo boter, 2 veldfles lepels van de bloem, 1 bouillon kubik, zout, shchepotka "kari", petrushka. Porei promyt, ondiep narezat. Vspenit in de boter ondiep narezannyi ui, om porei toe te voegen, obzharit, zasypat door de bloem en, beet door beet pomeshivaya, opnieuw obzharit. Het gewicht van zalit 1 l water, stelen ter aarde promeshivat en zal) 30 minuten koken. Om bouillon kubik, "kari", van de noodzakelijkheid zout, tenslotte, petrushku toe te voegen. Kan worden met geroosterd bulochkoi verhuisd. RULONCHIKI MET POREEM 5-6 fragmenten poreya, 5-6 kusochkov ham, 125 g worden, zout, muskatnyi noot, 1 veldfles lepel van de bloem, 50 g kaas, slivochnoe boter gemengd. Porei om pa onderdelen met betrekking tot het aantal van de doellatten van de ham te zetten het mes. Kusochki poreya zavernut in de doellatten van de ham en naar het bed in het waterbekken, anointed door besmeren. Smetanu posolit, om in pes muskatnyi noot toe te voegen, wordt, met de bloem en zalit het rulonchiki gemengd. Zapekat 20 minuten, dan zasypat natertym rauw, af bovenstaand om meerdere kusochkov boter uit te drukken en opnieuw om 10 minuten - tot toe dat moment te blussen, wanneer kaas zal beginnen om te doorbranden. MAKARONY ALS NAAR-provansalski 500 g muchnykh producten (spagetti, ushki, makarony, rozhki), 100 g tertogo ementalskogo kaas, 50 g rokfora, 3 zubka knoflook, van gorst vers loof bazilika, 30 g slivochnogo boter, 3 veldfles lepels van plantaardige boter, zout. Om muchnye producten te lassen. Intussen van narezannogo bazilika en knoflook om mengsel te maken, om het plantaardige boter toe te voegen aan en beet door kaas beet van beide types. Muchnye producten polit door de boter, om met bazilikovoi nastoi te mengen en om in verhit type zich te verroeren. |