Салати. Оригінальні салати

Ви перебуваєте: Салати

САЛАТ ФРАНЦУЗЬКИЙ

Рис отварной - полстакана, помідор - 1 шт., червоний і зелений перець, огірок маринований, лук ріпчастий - 1 голівка, селера - 1 гілочка, чорний мелений перець, сіль, цукор, оцет

Червоний і зелений солодкий перець, помідор, мариновані огірки, голівку лука дрібно порізати. Посипати зеленню селери й змішати з отварным рисом. Заправити сіллю, цукром, оцтом

САЛАТ ОРИГІНАЛЬНИЙ

Селера -300г, яблука -100г, буряк -100 г, гриби смажені - 100 г, ковбаса або шинка - 100 г, картоплин -2-3 шт., майонез – 200г. заправлення: гірчиця суха 1/2 чайної ложки, оцет 3% - 3 ст. ложки, масло соняшникове -100 г.

Гірчицю, оцет, пісне масло добре збити, залити заправленням дрібно нарізані коріння й зелень селери й витримати в посуді не менш двох годин. Після чого додають нарізані топкою соломкою відварені або смажені гриби, яблука, шинку (можна ковбасу, м'ясо), майонез і всі разом акуратно перемішати. Перекласти в блюдо, прикрасити кружечками вареної картоплі, буряка, зеленню петрушки й додати ще небагато майонезу

САЛАТ “АНТОШКО”

Лук зелений - 150 г, яблука “Антонівка” -2-3 великих, сік абрикосовий - 2-3 ст. ложки, горіхи волоські - 5 шт., меліса -2-3 гілочки, сметана -100 г, сіль, цукор

Кислі яблука сорту “Антонівка” порізати кубиками, додати мелконарезанную зелень лука, сік абрикосовий, товчені волоські горіхи, зелень меліси, сіль, цукор, сметану

САЛАТ З КУЛЬБАБИ ЗІ СМЕТАНОЮ

500 г молодих листів, чашка сметани, перець, сіль, 1 їдальня ложка нарізаного шнитт-лука.

Листи кульбаби, найкраще “вибілені”, добре промити, порізати на шматки, залити соусом зі сметани й інших компонентів. Замість сметани можна використовувати майонез із лимонним соком або рослинна олія з лимоном або інший соус без оцту. Частина листів кульбаби можна замінити кочанним салатом