Boston upiekl fasole. Barszcz

BOSTON UPIEKL FASOLE - USA, Kanada

500 g biala fasola, sol, 2 bulwy, 1 herbata lozhechka kolor rozowy, 75 g cukier, 2 stolowkowego lyzki siropa, 1 lyzka herbaty prochu musztardy, 1/2 lyzki herbaty czarnoskorego pieprz, 200 g mieso (govyazhia grudinka albo inne).

To zapechennaya fasola jak do-bostonski, bliudo, voznikshee w czasie trwania pionierek w USA i w Kanadzie. To rodak bliudo. I chociaz to wymaganie przygotowania relatywnie duzo czas, cale to bylo korzystnego, poniewaz drovoseki na kanadyjskim brzeznym urznietym bobowym czasie trwania w tygodniu, zostawym jego na mrozie i otrubali od tego taka bryla, co przez niego byla potrzebnej na obiedzie albo kolacji. Pierwotnie dla przygotowania bylem uzywanego yavorovyi sirop ktory i dzisiaj bardzo ludowy w Kanadzie.

Fasola zamochit od wieczornego, w rzedzie ranek ona byla miekkiej. Na innym dniu posolit i zeby zakipiec dla 30 minut, odwar rozlac. Narezannoe mieso polaczyc z cebula, kolor rozowy, zeby wprawic kastriuliu z gestym kapturem, zeby przydac sie fasola, ocukrzona albo yavorovyi sirop (dwa tercji), pryanosti i 0.5 l wody, w fasoli rzedu dokumentnie byla nakrywana plynem. Gotowa tak mieszanina czytuje zapasiona goracego psa albo dukhovku i pieczeni dla 4-5 o'clock w temperaturze 175°c.

Dla polgodziny do konca varki mieszanina znowu polit przez pozostalosci yavorovogo albo brunatny ocukrzony siropa i zapech. Jesli woda skoro paruje, potrzebny jego dolivat, w fasoli rzedu stale byla maczana w plynie. Gotowa tak fasola bardzo smakowita z czarnym chlebem.

BARSZCZ Ukraina

500 g govyazhego mieso, sol, czarnoskory pieprz, 1 zubchik czosnek, 1 narezannaya bulwa, 3 kartofeliny, 2 kawalu marchwi, 2 kawalu buraka, 1/2 kapusty-glowa, 4 pomidora, 40 g maslo albo tluszcz, ocet, narezannaya zelen petrushki, 0.25 l smetany.

Ten rodak sup, przygotowanie ktore differs przez wielkie wielu warianty. Przez magistralne skladniki tego przewaznie ukazuja sie byc kapusta i govyazhe miesem. Do tego pertains jeszcze smetana i czasami buraczany.

Govyazhe mieso promyt, narezat na slupku i zeby zakipiec dla 30 minut, zalit 1.5 l nurtu. Kawalek posolit, zeby dodac czarnoskorego pieprz i izmelchennyi czosnek. Narezannyi cebula, na kubiki narezannuiu marchew, kartofle, burak zapiec sie na razogretom tluszcz wzdluz z narezannoi kapusta i pomidorami, z ktorym przedwstepnie czytuje zdejmowany kozhitsa. Pieczona zielenina zasypat w sup i zeby zakipiec wszystko dopoki, poki mieso i zielenina nie zostanie miekkimi. Sup posolit, zeby dodac czarnoskorego pieprz, ocet, w tarelku w ulegajacym zeby uplasowac sie narezannuiu zelen petrushki i lyzka smetany.