EmpanadasEMPANADAS (Chile) 500 g maczka, 1/2 lyzki herbaty pekarskogo prochu, 2 jajka, kawalka cieple mleko, sol, 200 g maslo slivochnogo albo inny tluszcz, 250 g zharenogo mieso (moze byc i pozostalosci), 2 bulwy, 1 zubchik czosnek, 1 struchok zielen pieprz, 2 stolowkowego lyzki roslinnego masla, 2 jajka spawanego vkrutuiu, 8 zieleni olivok, 50 g iziuma, kaienskii pieprz maioran i tluszcz. To sloenye paragraf produkcji, ze do wygladu przypominajace Ruscy pirozhki ktora odrobineczka ludowa nie tylko wsrod chiliitsev, nich moze byc kupiona w calych stanach lacina Ameriki. Oni spedzaja czas bardzo szuler, czytuje mowiony ze "musi spalic". To czytuje dokonywane dla rachunku kaienskogo pieprzu albo mialkoo narezannogo zhguchego pieprz chilli. Pirozhki moze byc posmarowawszy zheltkom i ispech w dukhovke na protivne. Maczka na desce polaczyc z pekarskim przez proch, w srodku zrobic grubiejacy, w ktorym przyjsc 2 jajka, vlit mleko z sola i zeby pomieszac. To pozniej przydac sie tluszcz, narezannyi na kusochki, znowu wszystko zupelnie dobrze pomieszac, vymesit gladkie ciasto i zeby zostawic to w chlodni na 2 godzinie. Zharenoe mieso smolot, cebula narezat, czosnek izmelchit w nastu, zielony pieprz oczyscic i mialkoo narezat, wszystko pomieszac i zeby zapiec sie na roslinnym masle. Masa lekko okhladit, zeby przydac sie narezannye jajka, olivki i izium, wszystko zupelnie dobrze pomieszac, posolit jak wykosztowac sie. Ciasto raskatat w delikatnej warstwie, zeby przykrajac kruzhochki, przez srednice na o 100 mm, zeby uplasowac sie farsh i zeby dodac ich prodolgovatuiu ksztalt. Skrzydla posmarowac przez bialko i zupelnie dobrze spokrewnic sie. Gotow empanadas zeby zapiec sie w raskalennom tluszcz, poki oni nie nabeda zlotej-zoltej farby. Zeby poruczyc gorace. |