Mulligatawny. Ciasto od brynzy. Dich

MULLIGATAWNY (kurinyi sup) - Indie, Australia, Anglia

1 kuritsa, 1 grono supovykh zielenina, 1 bulwa, sol, 1 lavrovyi lisc, 40 g slivochnogo maslo, 75 g kopchenogo svinogo placek lod, 4 pomidora, 40 g maczka, 1 nawet kantyna lyzka pryanoi mieszanina kerri, shchepotka kaienskogo pieprz, 1/8 l slivok.

To sup angazujacy objazd do ale wszystko swiat. To voznik w indies na podstawie baranego miesie i pryanoi kompozycjach kerri. Jakkolwiek nie wszystko kochaja baranine, ze dlaczego sup przesiadlo sie gwoli dodatkowi kornevykh zieleninie i innym typom miesa. W australii on ma wielu kibicow ktori przygotowuja to od kuritsy. W Europie to wzbogacone przez ryz, jablka, jajka i cytrynowy sok. My poprowadzimy tutaj nakaz, do najbardziej bliskich naszych smakow.

Kuritsu przez zalit chlodny polewaja, zeby posolic, zielenina, lavrovyi lisc i zeby przypawac maly ogien. To pozniej podzielic jego na ratach i zeby zaczac sie na malym prodolgovatye kusochki poprawiaja ksztalt. Bulion przecedzic. Od pomidorow wystartowac kozhitsu, zeby pociac ich i obzharit na razogretom maslo wzdluz z narezannym tortowy lod. Ta mieszanina posypat przez maczke, zupelnie dobrze pomieszac i zalit przez bulion. Wszystko zakipiec jeszcze 15 minut na malym ogniu, pozniej przydac sie kerri i kaienskii pieprz, dla ulepszenia smakowego vlit slivki.

Zeby ruszyc od kubikami zharenogo bialy chleb albo z ryzem.

CIASTO OD BRYNZY - Slovakia

300 g brynzy, 120 g maslo, 1 bulwa srednich rozmiarow, czerwonego pieprzu slodkiego (albo zhguchii), musztarda, sol, cebula-rezanets.

Rasteret maslo, zeby przydac sie brynzu, mialkoo narezannuiu albo natertuiu bulwa, mialkoo narezannyi cebula-rezanets, musztarda, pieprz czerwona, sol. Wszystko zupelnie dobrze pomieszac.

KIEPSKI DICH

Ptaszek-1a kg, cebula repchatyi-1 sht., Marchewkowy-1 sht., Petrushka (korzen)-1 tt., Maczka-1a kantyna lyzka, slivochnoe maslo - 40 g, lavrovyi lisc-2-3 sht., Rozmarin molotyi - 3 kg, czarny pieprz - 10-12 goroshin, sol.

Zeby wypatroszyc tushku utki, promyt i razrubit na portsionnye slupek. Posolit i obzharit na slivochnom maslo do auroral farby. Kozhitsu na portsionnykh slupek do prune w kilku miejscach i zasypat w nadrezy jak do shchepotke molotogo rozmarina.

Wtedy zasuwa dorzucenie w soteinik, podlivaiut do polowy utki goracej wody i gasza 30 minut na slabym ogniu. Pozniej dorzucenie narezannye i zapieklo sie na slivochnom maszcza marchew, petrushku, cebula repchatyi, oraz lavrovyi lisc i czarnoskory sol pieprz. Ugascie do gotowosci.