Wolowina. Salat z melissoi. Sote

WOLOWINA Z BOGORODSKOI TRAWA

500 g sztukamies, 3 stolowkowego lyzki roslinnego masla, 3 zubka czosnek, 2 stolowkowego lyzki petrushki, 1 lyzka herbaty obeschniecia bogorodskoi trawa, 8 pomidorow, sol, czarnoskory pieprz, 4 stolowkowego lyzki tertogo sera.

Do tluszczu protiven przez roslinne maslo, posypat polowa narezannogo czosnku, petrushki i przez polowe narezannykh pomidory. Na etu'podushku" zeby uplasowac sie narezannuiu wolowina, posolit, poperchit, posypat przez bogorodskoi trawa, pozostalosci petrushki i czosnek, oblozhit przez pozostalosci narezannykh pomidory, posolit i poperchit. Masa polit przez maslo, posypat tertym ocieraja skore i zapekat w dukhovke 20 minut. Mozna polit przez dwa lyzki bialego wina albo zamiast czesci roslinnego bekona korzysci masla. Moze byc jak dobrze uzywany govyazhiu tushenku.

Ruch z rogalikami albo z kartoflami, z ryzem.

SALAT Z MELISSOI

1 biret kochannogo salata, 1 grono redisa, 5 bulw, sol, czarny pieprz, shchepotka cukier, 2 stolowkowego lyzki postnogo maslo, cytryna albo ocet, bialy jogurt, 2 spawany vkrutuiu jajek, 2 stolowkowego lyzki melissy.

Zielenina mialkoo narezat, posolit, poperchit, posypat przez cukier, zeby dodac maslo cytrynowy sok, razmeshat z jogurtem i narezannymi urznietymi jajkami. Posypat izmelchennoi melissoi i zeby ruszyc w latku jak latwy obiad albo kolacja.

SOTE

400 g kurinogo albo svinogo mieso, 1 bulwa, 2 zubka czosnek, 1 herbata lyzka "kerry", 2 stolowkowego lyzki roslinnego masla, 2 lyzki izmelchennogo obsypia-orzech laskowy, 2 stolowkowego lyzki melissy, sol, tluszcz.

Mieso mialkoo narezat i zeby polaczyc z narublennym przez cebule, czosnek, korzen i maslo. Wtedy posolit, zeby dodac ziemie-orzech laskowa i znachorka zapiec sie pa tluszcz. Gotowy bliudo posypat mialkoo narublennoi melissoi i zeby ruszyc z ryzem. Jak garnira moze byc poruczony molotyi kokosovyi orzech laskowy, rozny z smetanoi do gustoty ciasto, ale nie przez wszystko znaczy.