Kebab. Kartofle podlega majonezowi. Kotlety od cebuli

PAPIER KEBAB

Barane mieso-1 kg, petrushka - 50 g, grzny-20 g, maioran - Poludnie, mieszanina czarnoskorego i czerwonego molotogo pieprz-1 herbata lyzka, 3 struchka czerwony pieprz, sol.

Tluste mieso narezat przez slupek. Moze byc dodany kawalek odpoczynek i pechenki. Przewaznie narezat zielen cebula, petrushku, maioran i myatu. Zeby dodac czerwonego i czarnoskorego pieprz, sol, ze zeby zyczyc czerwonego zhguchii pieprzu.

Wszystko pomieszac, razlozhit na pergament, namaszczanym; slivochnym przez maslo, zavernut, zeby posmarowac znad przez maslo i zapech na protivne w dukhovke dodawszy kawalek nurt. Ruch z salatom od swiezej zieleni.

KARTOFLE POD MAJONEZ "tempo"

Kartofle - 1 kg, lavrovyi lisc - 2 sht., Majonez - 150 g, mieszanina: maioran, timian, bazilik-1 kantyna lyzka, jedrny ser-50 g.

Kartofle oczyscic, pomyt, narezat przez duze klocki, otvarit do polugotovnosti z lavrovym lisc w podsolennoi polewaja. Ottsedit i vylozhit dalejze protiven. W majonezie vsypat molotye suche trawy - maioran, timian, bazilik amaranthine i troskliwe pomieszac. Zeby posmarowac kartofle ich, znad posypat tertym holenderskich surowych i zapech (zagrilirovat) do wyksztalcenia auroral korochki. Zeby ruszyc goracy, posypav mialkoo narezannoi petrushkoi.

KOTLETY OD CEBULI I JAJEK W FRANCUSZCZYZNIE

Jajka-10 sht., Cebula repchatyi-10 sht., Maczka-10 stolowkowe lyzki, rozmarin - 2 vetochki, maioran, mialkoo rublennaya zelen - 1 herbata lyzka, tomatnyi sok - 100 g, smetana - 100 g, roslinne maslo - 50 g, sol.

Jajka ostroznie rasteret z maczka, sol, pryanostyami, zeby przydac sie melkonarezannyi repchatyi cebula, zeby pomieszac. Razlozhit przez lyzke na zupelnie dobrze razogretuiu sosie-rondel, wtedy formovat dlugi kotletki. Obzharit od obu partii, zeby sfalcowac w kastriuliu i zalit sos od tomatnogo sok, smetany i roslinne maslo. Zeby ugasic w dukhovke w umiarkowanym nagreve 10-15 minutach. Zeby ruszyc z vetochkoi zielen.