Kompozycje roznych krajow swiata. Charakterystyka pryanosti

Wy rezydujecie: kompozycje roznych krajow swiata

PIZZA-GEWURZMISCHUNG (Pizza Podprawa) (Niemcy)

Wiedziane wszystko nad swiatem italiki i hiszpanskie bliudo pitstsa beda zobowiazane w okreslonym stopniu przez charakterystyczny smak dushitse zwykle. To popularnosci bliuda zmusilo jakies firmy rozwinac trwala mieszanine pryanostei przygotowanie ono. Ona comprises czosnek, cebula, czarnoskory pieprz, bazilik, maioran i dushitsu.

POLIEVKOVE KORENIE (Chekhiya)

To supovaya pryanost przedstawia plyn ciemnobrazowej farby, w ktorym wchodza, na bok od innej, liubistok, zasuszonej zieleniny, roznych typow ekstraktow od miesa, gribov, jarzynowy, drozdzowy i rozny korzen.

RAUCHSALZ (Niemcy)

To povarennaya sol (khloristyi natrii) ktory prisushch zakretas dymny, gwoli kopcheniya jego w dymie gorzejacego drzewa. Ona dodaje bliudam kucharzyla na zewnatrz-drzwi, specyficzny smak - "z dymkom". Uzywany dla przygotowania bliud na vertele na piknikakh i na rybalke.

SALATKRAUTER (Salatkowe Ziola) (Niemcy)

Mieszanina pryanykh trawy dla przygotowania salatov, oraz bliud od zieleniny i supov. Tutaj wciagac: bazilik, maioran, timian i estragon.

SELLERIESALZ (Selerowa sol) (Niemcy)

Ten powszechny pryanost z charakterystycznym smakiem seldereya. Smak posiewu seldereya i povarennoi ropa - lekko acerb. Uzywany w dieticheskom nadanie.

TABASCO (USA i inne kraje jak do licencji)

Swiezy pikantnyi zhguchii sok, prigotavlivaemyi od swiezego struchkov kaienskogo pieprz. Aby otrzymywac specyficznego kadzidla, to opieraja sie trzy lat w debowych bekach dla maturation. Stosowany w ksztalcie kantyna pripravy, oraz dla przygotowania kushanii od miesa, ryb, ptaszkow. Kilku krople "Tabasko" dodaje ich pikantnyi zakretas. Uzywany jako dobrze i jak przylaczeniowy do zieleniny, salatam i bliudam od jajek.

VEGETA (Wegry, Chekhiya, Jugoslawia)

Bardzo ludowa mieszanina pryanostei. Uzywana odrobineczka rozlozysto dla przygotowania sousov i sosy, oraz dla supov, myasnykh bliud i t. P.

Sa rozne warianty: "Vegeta" z czerwonym pertsem, "Vegeta" z kerri, "Vegeta" dla gulyasha, "Vegeta" szczegol i pr. Zawrzyjcie korneplody i zelen pryano-ovoshchnykh rosliny, jakies pryanosti, dextrozu, povarennuiu sol i 30% glutamata natriya ktore enchances i ulepsza smak bliud wykwalifikowany z "Vegetoi".