Myasnye bliuda

BLIUDO Z SZYNKA (vetchinnik)

250 g ryz, 400 g sosisok albo kopchenogo mieso, 1 bardziej duza bulwa, 1 biret czosnku, 6 pomidorow, 1-2 struchka zhguchego i 2-4 zieleni pieprz, sol, pieprz, 1 herbata lyzka slodka papriki, 1 herbata lyzka dushitsy, petrushka, 3 stolowkowego lyzki rosliny albo slivochnogo maslo, moze byc dodane (jesli ponadobitsya) 50 g tertogo ser.

Stroj otvarit. Na roslinnym masle obzharit narezannyi cebula i czosnek, zeby przydac sie narezannyi slodki pieprz, pomidory, zhguchii pieprz i zeby ugasic. Narezannye sosiski obzharit w 1 lyzce roslinnego masla z dodatkiem zhguchego i slodkim pieprzem, dushitsy, zeby uplasowac sie tushenye zielenina, petrushku, posolit i wszystko polaczyc z urznietym cieplym ryzem. Razmeshat i zeby ubyc na 10 minutach postac. Zeby ruszyc ozdobiwszy narezannymi pomidory, mozna posypat tertym ocieraja skore.

"CHILLI KON KARIE" - MEKSYKANIN GULYASH

500 g wolowina, 100 g szynka, 100 g chti ga, 2-3 bardziej duzego bulwy, 2 zubka czosnek, 2 struchka zhguchego pieprz, sol, 500 g pomidory, 500 g papriki, porzecze urznietej fasoli (mozna w puszkach), 20 g kompozycje pryanostei dla gulyasha, 2 lyzki herbaty dushitsy, ser, petrushka.

Na tortowym lodzie zapiec sie narezannye cebula, mieso, oraz czosnek, zhguchii pieprz. Zalit przez wode i zeby ugasic. Kiedy mieso zostanie miekkim, zeby przydac sie narezannuiu szynka, pomidory, pieprz, gotowal fasole, pryanosti, sol. Zeby ugasic caly razem dookola 15 minut. Ruch z ryzem, posypav tertym ocieraja skore i petrushkoi, przez pomidory. Z tym koncem w wgladzie bliuda moze byc uzywany i w puszkach govyazhiu tushenku.

SVINOE KANT NA VERTELE

1 kg svinykh rebryshek albo kotlet. Marinad: 2 stolowkowego lyzki soevogo sousa, 2 stolowkowego lyzki wina, 4 zubka czosnek, sol cytrynowy sok, pieprz, gliutazol, 4 stolowkowego lyzki dushistykh roslin (estragon, petrushka, issop, bazilik, melisa, chabrets, ukrop).

Rebryshki zeby zaczac sie, lekko otbit i marinovat nie mniej 3 o'clock (nawet moga zostac w marinade na nocy albo dniu) w zestawach soevogo sousa, zwyciestwa, razdavlennogo czosnek, ropa cytrynowego soku, dushistogo pieprz, gliutazola i narezannykh swiezy (albo 2 stolowkowego lyzki zasuszonej) roslin.

Wtedy powoli obok godziny zapiec sie na grile albo reshete albo na arboraceous uglyakh. Zeby ruszyc z chlebem i salatom od pomidorow z cebula.

OTBIVNYE KOTLETY Z GRZNYM, ZHARENNYE NA CHROBOCZA

4 tluszczu svinye albo barani otbivnye kotlety, 4 listka grzny, 1 pomidor, 2-4 zubka czosnek, sol, czarnoskory pieprz, roslinne maslo.

Kotlety lekko otbit, kawalek zaczac sie od kosci i do prune tak, w rzedzie utworzona kieszen, w ktorym otaczac myatu, chetvertushku pomidor i narezannyi zubok czosnek. Szczelnie wlozyc drewniany zubochistkami, posolit, poperchit, zeby posmarowac przez maslo, do lozka na chrobocza na arboraceous ugli. Zupelnie dobrze prozharennye kotlety ruszyc z chlebem, z salatom.