Pryanye salaty

SALAT ODSWIEZAJACY Z REDKOI (VELIKORUSSKII)

1 maly redka, 1 srodek marchew, 1 jablko (antonovka), 3-4 zubchika czosnek, 1/4 cytryny, 1/2 herbaty lyzka sucha tsedry.

Zielenina troskliwa wymyc przez szczotke, zeby oczyscic i nateret na mieliznie terke. Masa jednolita pomieszac. Zeby przydac sie melkoissechennyi czosnek i tsedru (1/2 herbaty lyzka sucha albo z 1/4 cytryny swiezej). Sok cytryny vyzhat w masie, znowu pomieszac, ledwo posolit.

SALAT Z KHRENOM

1 szklanica marchew, 1/4 korzenia khrena, 1 jablko, 1/4 cytryny (albo 1 herbata lyzka tsedry), 1/2 lyzki herbaty ocukrzonego piasku, shchepotka ropy.

Zeby ugotowac jak do poprzedniego nakazu. Tsedru zeby polaczyc z ocukrzonym piaskiem i sokiem cytryny, i wtedy i z tertymi zieleniny.

SALAT Z WALNUT

1 marchew srodek, 1 redka margelanskaya (czerwony), 5-6 walnut, 1/4 cytryny (tsedra i sok), 4 zubchika czosnek.

Zielenina nateret na mieliznie terke, orzechy laskowe rastoloch w stupke, czosnek izmelchit, wszystko polaczyc i pobryzgat przez cytrynowy sok, posolit jak wykosztowac sie. Tsedru od cytryny mielizna-namelko porezat i zeby przedstawic w salat.

To sytnyi salat zupelnie dobrze ruszyc do sniadania.

OTRZYJCIE SKoRE KALAFIOR W PRYANOI CIESCIE

1 widelce mlodego kalafiora, 100 g grubego smetany, 1 herbata lyzka fenugrska (prochu) albo maiorana, 1 shepotka ropa, 3-4 zubchika czosnek, 1/2 herbaty lyzka petrushki (prochu), 1 herbata lyzka ukropa, 25 g ser "Rokfor" albo 2 lyzki herbaty zielonego sera.

Pryanosti i sol razmeshat w smetane, rasteret ta masa z surowym do wyksztalcenia jednolitego ciasta. Kapusta promyt w zimnie polewaja, zeby wyobcowac sie kazda sotsvetie z nozhkoi od kocheryzhki (tluszcz i bardziej duzy zaczac sie na 2-4 stronie wzdluz jako do osi), zeby wystartowac przez delikatne nozowe kancerowate miejsca na rozkwieconej powierzchownosci czesc kapusty, oshparit kipyatkom oczyszczona tak kapusta i przez znowu promyt chlodna polewaja.

Gotowe vetochki kapusciska wziac dla nozhki, makat w smetanu z pryanostyami i istnieja, jak salat, ocieraja skore. Podobnie moze byc uzywany redis, promytyi i oczyszczony przez te sama metode.