Rizotto. Cannelloni

RIZOTTO W ITALIKACH

250 g ryz dobrej jakosci, 1 mialkoo narezannaya bulwa, 0.5 l myasnogo bulion, 500 g wprawne govyazhego mieso, 100 g swieza zielen goroshka, 2 jajka, 1/8 l mlecznego, 100 g tertogo ser, sol, czarnoskory pieprz, maioran, timian.

Aby kok dobre rizotto, potrzebne przezycie rodzajnika. Stroj musi byc dobrej jakosci. Przez przed zalit polewaja albo bulion, to pojsci przedwstepnie obzharit na olivkovom maslo.

To czesto nadaja linie oplywowa przydac sie do ryzu kes slivochnogo maslo i tertogo ser, aby ulepszaja to smak. Ale rozmaitosc wariantow moze byc otrzymana korzystaja griby, ptiche mieso, ustritsy, kraby, pomidory i capsicum. My nadmieniamy jeden z rozlewne nakazy:

Stroj promyt i zeby obeschnac obeschniecie polotentsem. Cebula zapiec sie na razogretom roslinnym masle do zlotej-zoltej farby, zeby dodac czysty suchy stroj i zeby upiec to dopoki, poki to nie zostanie przezroczystymi.

Kiedy stroj czytuje przygotowany, zeby przydac sie myasnoi bulion i zeby zakipiec tego 18 minut. Spawany stroj pomieszac z miesem, narezannym kusochkami, zielen goroshkom i vylozhit w posudu dla zapekaniya ktora zaliczkowo czytuje posmarowana przez maslo. Jajka razmeshat z mlekiem, zeby przydac sie do nich tertyi ser, sol, czarnoskory pieprz, maioran, timian i wszystko znowu pomieszac. Przez te mieszanine zalit stroj z miesem i zapech w dukhovom szafa w przecietnej temperaturze dla 12-15 minut.

CANNELLONI - Wlochy

100 g. Maczka, 2-zyaitsa, sol, olivkovoe maslo, 200 g molotogo mieso roznych typow, 250 g swiezych shpinata, narezannaya zelen petrushki, dushitsa, 2-3 jajka, 2 stolowkowego lyzki okretowego keksa, tomatnaya ciasto, maslo i tertyi ser.

Kannelloni - ten maly trubochki od ciasta, farshirovannye przez mieszanine molotogo miesa i zieleniny i zapechennye w dukhovke. To jest kasownik, myasnuiu mieszanina moze byc ugotowana i od pozostalosci gotowych myasnykh bliud albo myasnykh wyroby ktore pozwala advisably ich skorzystac. Wazna gierka roli oto najbardziej ludowej pryanosti wloska kuchnia: dushitsa, maioran, shalfei. Inny korzen i pryanosti narastaja wedlug celnego tamtego terenu i przez osobisty smak.

Od maczki, jajeczna, ropa i 1/8 l nurt ugotowac plynne ciasto. Zeby zostawic to postac 2 godziny, pozniej na sosie-rondel z goracym roslinnym maslem ispech blinchiki. Molotoe mieso i Shpinat obzharit wzdluz z pryanostyami na roslinnym masle i ostudit. Zeby pomieszac te mieszanine z jajkami, okretowy keks i tomatnoi ciasto i zeby ugotowac od tego nachinku ktorego posmarowac blinchiki. Zeby potoczyc ich trubochkoi i zeby rozpikowac namaszczajac tluszcz posudu.

Kannelloni zapech w dukhovke w temperaturze w przyblizeniu 220°c dla 12-15 minut. Przed wystawiaja ich w dukhovoi szafe, sbryznut i rastoplennym przez maslo i posypat tertym ocieraja skore. Do kannelloni czytuje miekczone pikantnyi tomatnyi su albo zielen salat.