Goracy. Otbivnye. Lukovyi sup

ZHIVANSKOE GORACY JAKO DO-DACHNOMU

500 g wieprzowina, 200 g svinogo placek lod, 500 g wolowina (buduja czesc), 5 bulw, listki issopa, shalfei, lavrovyi lisc, listowie czytuja grzne perechnoi, melisa, mala vetochki chabera, liubistok, listowie seldereya, petrushka, 4 zubka czosnek, czarnoskory pieprz, "kari", 5 stolowkowej lyzek ketchupa, 2 stolowkowego lyzki musztardy, 2 stolowkowych lyzek postnogo masla.

Mieso narezat na mieliznie slupek, lekko otbit i posolit. Przez miernie nateret ich mieszanine ketchupa, musztardy i maslo z "kari", pertsem i przez rastertym czosnek. Nanizat slupek pa shampury przemiennie z cebula i svinym plackiem lod, czasami budowlane trawy. Kiedy mieso i inne skladniki beda nanizany, nateret to powstrzymalo mieszanine ketchupa i innych additives i zavernut w dwoch warstwie floretu. To zupelnie dobrze zamknac skrzydla i ponemnogu zeby zapiec sie nad ogniowy 2 godzina. Wtedy na jednym koncu do prong floret, i, jesli sok nie plynie, goracy w pogotowiu. To obok zzucia floret i znachorka wydrenowac mieso nad uglyami. W ogniu moze byc nacisnawszy gorst traw albo vetku cade. Zeby ruszyc z chlebem i zielenina.

SVINYE OTBIVNYE, ZHARENNYE NA CHROBOCZA

4 otbivnye, 2 stolowkowego lyzki issopa, 2 zubka czosnek, czarnoskory pieprz, sol.

Kotlety otbit, nateret przez swieze listowie issopa, protertym przez czosnek i czarnoskorego pertsem. Zeby sfalcowac ich przyjaciela na przyjacielu i zeby nakrecic kilka o'clock na chlodnym. Wtedy posolit i pies na chrobocza nad arboraceous uglyami. Zeby ruszyc z chlebem i salatom.

NACHINKA DO KURCZAT

60 g slivochnogo maslo, 200g bulochek, 2 jajka, mlecznego albo slivki, sol, tsyplyachia watroba, 1 kantyna lyzka issopa, 1 kantyna lyzka petrushki, shchepotka "kari".

Izmelchennuiu przez bulochku zalit mleczne, razogretym slivochnym maslo z pobitymi jajkami (bialka moga byc rozdzielone i vzbit "snieg"). Nachinku posolit, zeby przydac sie tertuiu watroba, issop, petrushku, "kari". Nachinkoi nabivaiut zob i brzuch kurczecia.

FRANCUSZCZYZNA LUKOVYI SUP

100 g slivochnogo maslo, 500 g slodka cebula, shchepotka cukra, 1 l govyazhego bulion, stakan biale wino, sol, 1 lyzka herbaty molotogo czarnoskorego pieprz, 4 bryly bielu chleb, 100 g tertogo ser, petrushka, shnitt-cebula.

Na masle zapiec sie narezannyi kruzhochkami cebula dodawszy shchepotku cukier, do zlotej farby. Zalit cebula przez bulion, zeby dodac wino, sol, czarny pieprz i zeby zakipiec 15 minut. Zeby upiec slupek bialego chleba.

Sup perelit w kastriuliu, znad zeby uplasowac sie kusochki chleb, hojnie posypat ocieraja skore i skoro provarit w dukhovke. W tarelku posypat mialkoo narezannye petrushku i shnitt-cebuli.