Prescricoes ... Abrindo do tipo novo de comida ou bliuda novo tem significacao maior pela felicidade de humanidade, que abrindo de estrela nova... Ansslm Briiya-savarep "Fiziologiya gosto" 
O conhecimento de pryanostei de gama largo deixa fantazirovat e criar no processo de nishchi de preparacao e experimentar nos arranjos de campo de bliud e kushanii todas as nacoes de mundo. Apresentado em nosso livro de quaisquer mais duzentas plantas pryano-aromaticas, como tambem por cima duzentos sousov, de priprav e pryanostei de misturas permitira nosso leitor para ter conhecimento com kulinariei de fim e nacoes distantes e ativo ampliar bliud de sortimento que prepara a nos mesmos casa. e talvez aquelas descricoes de leitura de algum bliud e combinacoes, o leitor com nedoumeniem ou pokachaet de dUvida encabeca, de mas topicos mais forte sera isto surpreenda (e talvez admiracao?) Quando deles tentara! Romance separado e bliuda distinto que nos selecionamos assim, em ordem o gosto deles/delas e fragrancia era intima a gostos europeus, e, em particular, para nossos gostos, e principal, com mesada para o que pode ser adquirido em nosso mercado. e certo, bliuda de varios produtos "amam" e pryanosti diferente. e por exemplo, bliuda de passaro - prefira maioran, shalfei, rozmarin, chebrets, bazilik, chaber. Para bliudam de rybnym melhor e certo para dushistyi de pimenta e preto, imbir, chebrets, koriandr, folha de lavrovyi. Com bliudami de myasnymi bastante bem combine pimenta doce e pimenta de zhguchii, repchatyi de cebola e alho, dushistyi de pimenta, bazilik, maioran, issop. Para doce bliud de tvoroga semente de anis preferivel, imbir, vanil e koritsa, e aqui e para bliud de tvoroga salgado - ukrop, grama de ogurechnaya, issop, bazilik, melissa, kress-salat. Para omletov e yaichnits surgidos: estragon, bazilik, doce pimenta BUlgara, ukrop, chaber, melissa, pimenta amarga preta. Para produtos de massa, kompotov, de sucos, marmeladov, zhele, sim e para pryanikov diferente bastante bem somar koritsu, bazilik, badian, cardamon, semente de anis, imbir, cravo. Mas em paragrafo previo nos emprestamos quadro de rodeio de leix com tentativa para equilibrar gostos e conclusoes pelo poro e construido de estatisticas de pai. E em pryanosti de efeito use em varias misturas e composicoes, em correlacoes diferentes que sao com guia por as vezes gosto exclusivamente pessoal e os habitos de testamenteiro. Assim e ganha parte aumentando ou diminui daquele ingrediente, de gammu de immence os varios oculos escuros de gosto e kushanii de fragrancia. Entre prescricoes vario kushanii dirigido neste capitulo, o leitor achara mas criatura tres bliud de categorias : .) e bliud de prescricoes interessante simples com aplicar de grasses, pryanostei e priprav ; .) prescricoes distintas de nacional e bliud tradicional as varias nacoes de continentes diferentes ; .) bliud de prescricoes no qual plantas pryano-aromaticas avancam nos papeis de materia-prima principal. Predanie diz que em cidade grega Parose quando-que estava escultura principal: Deus vrachevaniya que Asklepii (romans nomearam isto Aesculapius), vossedaya em trono, contem bastao de mao esquerda, perevityi por cobra, Sabedoria de olitsetvoryavshei. Atraves de fila, opershis para ele em ombro, custo Gijeya (Gigiena) e Kulina (consequentemente e "kulinariya" de titulo). Neste comemorativo e drevneishaya incorporado o sonho de pessoa - curar doencas por meio de medicina e artes de kulinarnogo. Nos tentamos sustentar aquelas plantas pryano-aromaticas jogue neste papel consideravel. |