Boston assou feijoes. Borsch

BOSTON BAKED FEIJoES - E.U.A., Canada

500 g feijao branco, salgue, 2 bolbos, 1 cravo de lozhechka de cha, que 75 g adocam, 2 cantina pega com colher siropa, 1 colher de cha do po de mostarda, 1/2 colher de cha de pimenta-do-reino, 200 carne de g (grudinka de govyazhia ou outro).

Este feijao de zapechennaya como para-bostonski, bliudo, voznikshee em tempos de pioneiros no E.U.A. e no Canada. Este bliudo nacional. E entretanto isto preparacao precisa muito tempo comparativamente, tudo era vantajoso, porque drovoseki em borda canadense ferveram tempos de feijao em semana, esquerda seu em congelacao e otrubali disto tal caroco, o que por ele foi necessario no jantar ou ceia. Principalmente para preparacao era sirop de yavorovyi usado que e hoje muito popular no Canada.

Zamochit de feijao de noite, em manha de ordem ela era macia. Em outro posolit de dia e ferver durante 30 minutos, decoccao para despejar. Carne de Narezannoe para misturar com cebola, cravo, para por em kastriuliu com capuz denso, somar feijao, acucarado ou sirop de yavorovyi (dois tercos), pryanosti e 0.5 aguas de l, em feijao de ordem eram fluido completamente coberto. Cozinhado assim mistura e fixa em forno quente ou dukhovku e cozeduras durante 4-5 horas em temperatura 175°..

Para metade uma hora para a mistura de varki de fim novamente por yavorovogo de residuos de polit ou marrom siropa acucarado e zapech. Se molha depressa evapora, necessario seu dolivat, em feijao de ordem constantemente foi imergido em fluido. Cozinhado assim feijao esta muito gostoso com pao preto.

BORSCH e uma Ucrania

500 g govyazhego carne, sal, pimenta-do-reino, 1 alho de zubchik, 1 bolbo de narezannaya, 3 kartofeliny, 2 pedacos de cenoura, 2 pedacos de beterraba, 1/2 repolho-cabeca, 4 tomate, 40 g untam com manteiga ou engordam, vinagre, petrushki de zelen de narezannaya, 0.25 smetany de l.

Este nacional janta, preparacao que difere por umas grandes muitos variantes. Atraves de cano principal isto componentes parecem ser repolho e carne de govyazhe principalmente. Para isto pertence smetana outro e as vezes beterraba.

Govyazhe carne promyt, narezat em barras e ferver durante 30 minutos, zalit 1.5 aguas de l. Um pouco posolit, somar pimenta-do-reino e alho de izmelchennyi. Cebola de Narezannyi, em cenoura de narezannuiu de kubiki, batatas, beterraba para assar em razogretom engorda junto com repolho de narezannoi e tomates, com que preliminarmente e levado fora kozhitsa. Zasypat de legumes assado em jante e ferver tudo ate, enquanto carne e legumes nao se tornarao macio. Jante posolit, somar pimenta-do-reino, vinagre, em tarelku submetendo para por petrushki de zelen de narezannuiu e smetany de colher.