Bliuda com alho. Ogurtsov de Solenie

ALHO EM MARINADA MANTEIGOSA

Alho, manteiga de postnoe.

Alho de Zubki para purificar, para cama em banochki pequeno e manteiga de zalit. Fechar e sterilizovat no of+90° de temperatura 20 minutos. Mover como garnira a bliudam de portsionnym, pode ser usado postnoe de chesnochnoe untam com manteiga em salatov de preparacao e outro bliud.

ALHO EM MARINADA ACeTICA

Alho, doce pimenta vermelha, marinad acetico.

Zubki purificado de alho para cama em banochki pequeno, perelozhit o deles/delas por estrato de pimenta de docura vermelha e zalit marinadom acetico. Sterilizovat na temperatura de +85° 15 minutos.

CHESNOCHNAYA PASTE DE QUEIJO DE PLAVLENOGO E MAIONESE

4 syrka, salgue, 2 colheres de cantina de maionese, 2 colheres de cantina de leite, 2 colheres de cantina de queijo de tertogo, 4 alho de zubka.

Rasteret de Syrki com leite e maionese, somar queijo firme, sal e alho de rastertyi. Eu enterro razmeshat e mazat em pao preto. Pasta pode ser adornada de rediskoi ou noz de yadryshkami.

ALHO EM SALMOURA E SHPIGE

1 alho de kg, 200 salmoura de g, 1 shpiga de kg.

Razdavit de alho, misturar com sal. Razogret de gelo de bolo, mas nao assa, misturar com sal e alho. Zalit em banochki pequeno e fechar. Usar em supy-piure, sousy.

SOLENIE OGURTSOV SOBRE PRESCRIcaO POMIANA

5 zasolochnogo de ogurtsov de kg marca com ferro atraves de tamanho 10-12 cm, de gorst folhas de carvalho, 5 petrushki de vetochek, 5 estragona de vetochek, 1 colher de cantina de pimenta-do-reino inteira, que ukropa de gorst (sotsvetii), 1 bone de alho, deixa vinograda, 0.5 salmoura de kg, 8 aguas de l.

Fundo grande - em 15 l - vystlat de posudy atraves de folhas de carvalho, por ogurtsov de estrato, somar petrushku, estragon, de um pouco pimenta-do-reino, que 2-3 alho de zubka, ukrop, deixa vinograda. e novamente posterior para por ogurtsov de estrato, de grasses, de temperos, de alho e folhas de vinogradnye e estratos para alternar ate, enquanto nao sera terminado ogurtsov de reserva.

Em 8 l agua morna para dissolver sal. Okhlazhdennym atraves de diluicao zalit bedded ogurtsy salgado assim, em marinad de ordem cobriu ogurtsy. Esconder doshchechkoi limpo e carga posta e uma pedra limpa. Ogurtsy estara pronto por 10 dias, em lugar frio eles podem persistir gaveta dois meses.