Bliuda com cebola. Okorok

CEBOLA VERDE COM CENOURA

3 grupo de cebola verde, 3 grupo de cenoura, 75 g slivochnogo manteiga, de acUcar de shchepotka, salga, "kari" de shchepotka, 200 caldo de g, 1 smetany de colher, petrushka.

Cebola purificada e narezat de cenoura em kusochki avaliam aproximadamente 3 cm, vestir gordura, obzharit, somar acUcar, sal, "kari", zalit atraves de caldo e extinguir 20-30 minutos. Fluido deve todos menos fervura completa fora, depois que o que somar smetanu e petrushku de narezannuiu. Este garnir bom para carne ou kopchenostyam.

LUKOVYI "GORSHOK"

500 g cebola repchatogo, 40 shpiga de g, 2 colheres de cantina de arroz, 1 colher de cantina de caldo, 500 g doce pimenta, 500 tomates de g, 500 g ferveu ou assou carne (ou kopchenostei), salgue, doce pimenta de molotyi, "tabasko" de sous, catchup, maioran.

Narezat de cebola em fatias sutis e assar em gelo de bolo. Somar figo e, constantemente pomeshivaya, continuar pojarivat. Polit de massa atraves de caldo, somar tomates cortados e doce pimenta. Posolit e extinguir aproximadamente 20 minutos. Entao somar carne de kubikami de narezannoe, posypat atraves de temperos e outro um pouco povarit. Mover com rogalikami ou arroz.

BARANII OU GOVYAZHII OKOROK, SHPIGOVANNYI ATRAVeS DE ALHO, EM IMBIRE

800 carne de g, 1-2 bones de alho, 50 g slivochnogo manteiga, sal, imbir, cebola, 2 colheres de cha de pasta de pimenta de docura vermelha, 2-3 colheres de cantina de vinho ou 1 colher de cantina de suco de limao, 1 colher de cantina de farinha, de manteiga.

Okorok atraves de alho de nashpigovat, nateret de sobre pasta de pimenta, posolit, imbirem de posypat. Em manteiga assar ao redor de cebola e okorok. Polit por vinho e agua (ou somar suco de limao) e extinguir ate prontidao. Entao de necessidade para somar agua e atraves de farinha de sous de zagustit, razmeshannoi com agua, provarit. Depois de tudo isto para somar de manteiga de slivochnogo de lozhechku.