As misturas dos varios paises de mundo. Pryanosti caracteristico

Voce reside: As misturas dos varios paises de mundo

PIZZA-GEWURZMISCHUNG (tempero de pizza) (Alemanha)

Conhecido o italiano e pitstsa de bliudo espanhol no mundo inteiro seja obrigado em grau definido pelo dushitse de gosto caracteristico habitual. Popularidade este impeled de bliuda algumas empresas para desenvolver pryanostei de mistura permanente para isto preparacao. Ela inclui alho, cebola, pimenta-do-reino, bazilik, maioran e dushitsu.

POLIEVKOVE KORENIE (Chekhiya)

Este pryanost de supovaya apresenta o fluido de cor de escuro-marrom em qual entra aparte de outros, liubistok, legumes secados, os varios tipos de extratos de carne, gribov, de legumes, de fermento e varios temperos.

RAUCHSALZ (Alemanha)

Este povarennaya salgam (natrii de khloristyi) que prisushch o adorno de fumaca, por causa de kopcheniya seu na fumaca de arvore ardente. Ela da bliudam cozinhado fora, gosto especifico - "com dymkom." e usado para bliud de preparacao em vertele em piknikakh e em rybalke.

SALATKRAUTER (ervas de salada) (Alemanha)

A mistura de grasses de pryanykh para salatov de preparacao, como tambem bliud de legumes e supov. Aqui entre: bazilik, maioran, timian e estragon.

SELLERIESALZ (sal de Aipo) (Alemanha)

Este pryanost universal com seldereya de gosto caracteristico. O gosto de seldereya de sementes e salmoura de povarennoi - ligeiramente acerbo. e usado em alimento de dieticheskom.

TABASCO (o E.U.A. e outros paises sobre licenca)

Suco de zhguchii de pikantnyi fresco, prigotavlivaemyi de pimenta de kaienskogo de struchkov fresca. Por obter de fragrancia especifica, resiste tres anos em barris de carvalho para maturacao. e aplicado no pripravy de cantina de forma, como tambem para kushanii de preparacao de carne, pesque, passaros. Varios derruba "Tabasko" os da adorno de pikantnyi. e bem usado como e como aditivo para legumes, salatam e bliudam de ovos.

VEGETA (Hungria, Chekhiya, Iugoslavia)

Pryanostei de mistura muito popular. e muito amplamente usado para sousov de preparacao e molhos, como tambem para supov, bliud de myasnykh e t.p.

Ha varias variantes: "Vegeta" com pertsem vermelho, "Vegeta" com kerri, "Vegeta" para gulyasha, particular de "Vegeta" e pr. Inclua korneplody e pryano de zelen de-ovoshchnykh plantas, algum pryanosti, dextrozu, povarennuiu salgam e 30% natriya de glutamata que enchances e melhora bliud de gosto qualificado com "Vegetoi."